Es wird mit Oliven aus eigenen Olivenhainen in der Gemeinde Tocco da Casauria gewonnen und besteht aus der Sorte „Toccolana“, die für Finesse und Zartheit steht, und der Sorte „Dritta“.
Geeignet für alle gastronomischen Zwecke, ist es ratsam, seine hervorragenden Qualitätsmerkmale roh als Gewürz zu schätzen. Grünes Öl mit gelben Reflexen, fruchtigem Aroma und grünem Olivengeschmack auf Kräuterbasis, entschieden, leicht bitter, mit einem Hauch von Blatt, Mandel und Artischocke.
Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird
Ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität, das aus dem Pressen von Oliven gewonnen wird, die ausschließlich aus einem kleinen Olivenhain stammen, der sich in der Gemeinde Tollo befindet .
Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus handgepflückten Oliven gewonnen wird. Goldene Farbe mit Grüntönen. Geruch mit starken Frucht- und Grasnoten. Bitterer und leicht würziger Geschmack. Speziell!
