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SKU:
19141
Brand:
Clairin
Haiti - Volume alcolometrico: 50.6%
I "Clairin" sono Rhum prodotti da distillerie artigianali di Haiti. Vengono elaborati dalla canna da zucchero naturale, senza far ricorso a varietà ibridate, con fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni in alambicchi e nessuna filtrazione. Ottenuto con fermentazione spontanea, al naso si distinguono sentori di canna da zucchero, frutta tropicale e richiami speziati. Il sorso è intenso e deciso, con un lungo finale che richiama frutta e spezie.
SKU:
19140
Brand:
Damoiseau
€103.09
Rhum agicolo full proof distillato nel 2009 ed imbottigliato nel 2016. Un’annata eccellente per questo rum proveniente dalla Guadalupe: morbido, potente, i sentori di legno e sandalo affiorano al naso, mentre il palato viene appagato da note di frutta secca, di pelle invecchiata. Imbottigliato senza aggiunta di acqua o filtrazione prima dell’imbottigliamento; affumicato, legnoso, potente, pieno, di lunga persistenza.
Volume alcolometrico: 66,9%
SKU:
19139
Brand:
Damoiseau
€25.67
Generato dalla fermentazione e distillazione del puro succo di canna da zucchero, viene stoccato per 3-6 mesi in botti di rovere.
Rum agricolo bianco perfetto come base per la miscelazione. Particolarmente indicato nella preparazione del Ti Punch, cocktail esotico del Gaudeloupe.
Volume alcolometrico: 40%
€25.67
SKU:
19138
Brand:
Depaz
Il Rhum Blanc Agricole Cuvée de la Montagne di Depaz si presenta di colore bianco cristallino. Al naso si apre con un bouquet complesso, in cui i sentori fruttati si intrecciano perfettamente a quelli floreali, sostenuto da una bella mineralità . Al palato risulta vivace, intenso e morbido, con delicate note di miele e di canna da zucchero, evolvendo nel finale verso l'arancia, la banana e calde note speziate. Ottenuto per fermentazione lenta e controllata, questo rum matura per 3 mesi prima di essere commercializzato.
Volume alcolometrico: 45%
€48.20
SKU:
19137
Brand:
Diplomatico
Venezuela Volume alcolometrico: 40% il rum viene invecchiato per 12 anni in botti di quercia senza aggiunta di nulla se non di piccole quantità di caramello, l'acqua utilizzata è quella delle Ande, ricavate da pozzi profondi 50 m. quindi purissima. profuma leggermente di vaniglia, ha un sapore fruttato, forte, ma morbido, non dolce ma con un leggero sapore di caramello unito da arance e noci.
€56.12
SKU:
19136
Brand:
Don Papa
€53.22
Tipo agricole
Filippine
Volume alcolometrico: 40%
Affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione. Negros Occidental è ed è sempre stata la capitale dello zucchero delle Filippine. Il profumo è un mix di frutta esotica: banane, cocco, mango. Caramello, zucchero di canna e mou ben presenti. Al Palato è leggero, notevole dolcezza contraddistinta da caramello e vaniglia ben bilanciata da un mix di arancia candita e leggera nota citrica. Finale breve di agrumi, cacao, vaniglia e miele.
€53.22
SKU:
19135
Brand:
Don Papa
€52.00
Carattere molto morbido, porta nel bicchiere tutta la dolcezza di una melassa di eccellente qualità . Dal colore ambrato con riflessi brillanti, al naso intenso con profumi di frutta tropicale, caramello, miele, frutta candita, vaniglia e tostautura del legno. Al palato morbido e lunga persistenza.
€52.00
SKU:
19134
Brand:
El Dorado
tipo industriale - Guyana - Volume alcolometrico: 40%
Il Rum El Dorado 12 anni è un assemblaggio di diversi rum tradizionali selezionati da differenti paesi del Sudamerica e distillati dagli storici alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant della distilleria Demerara nel Guayana. Invecchiato in botti di quercia ex-bourbon, è un rum elegante, edonistico e dal grande equilibrio. Dal deciso colore ambrato, al naso si manifestano note di frutta tropicale, spezie, miele e zucchero di canna. In bocca, il sapore di frutta e spezie è ricco, puro e deciso. Il finale è incantevole, elegante ed asciutto.
€45.29
SKU:
19133
Brand:
El Dorado
Industriale
Guyana
Volume alcolometrico: 43%
Questa Riserva Speciale 15 anni è un "blend" di rum invecchiati specialmente selezionati, dove il più antico ha riposato 25 anni ed invecchiato in botti di rovere. Questo Rum occupa una posizione molto alta nella classifica dei rum; Un’entrata setosa ci inizia ad un sapore moderato, con un corpo vibrante di caramello, asciutto, pieno di note di frutti tropicali circondati da caldo alcol, con un retrogusto fermo e soave di spezie e di rovere. Liscio e vellutato.
€72.59
SKU:
19132
Brand:
El Dorado
Regione: Demerara Mahaica (Guyana) - Volume alcolometrico: 43%
Invecchiato per 21 anni in botti di Bourbon. I suoi aromi sono profondi, intensi e complessi, con note di miele, legni nobili, frutta secca, tabacco dolce e miele in evidenza.
Blend di rum da melassa di canna da zucchero, distillata con alambicchi Enmore Coffey Still in legno, Versailles pot still in legno e Albion Savalle still
El Dorado 21 Anni colpisce fin da subito per il gradevole sentore di miele di castagno e per il notevole profumo di zucchero di canna. Attraente l’evoluzione con la frutta tropicale e le numerose spezie che fanno da cornice. Affascinante la complessità aromatica del legno che si fonde con il caramello ogni volta che lo si porta al naso. In bocca è ricco e denso, molto corposo e di grande struttura. Avvolgente e caldo, inizia con il caramello che ritorna insieme ad uno sfondo di spezie tra cui cannella e noce moscata. È facilmente percepibile la presenza di frutta matura accompagnata da frutta tostata, noci e nocciole principalmente. Chiude con una nota suadente di caffè e cioccolato fondente.
€132.42
SKU:
19131
Brand:
Eminente
Prodotto nella provincia centrale di Villa Clara - CUBA, Eminente combina il meglio dei rum della regione occidentale, intensi, secchi e pungenti, e della regione orientale, lisci e fruttati, in un perfetto equilibrio: rinfrescante e robusto, liscio ma complesso, ideale sia da miscelare che da sorseggiare liscio
€49.07
SKU:
19130
Brand:
Explorer
€50.09
Zona Belize, materia prima Melassa
Doppia distillazione in alambicco a tripla colonna e fermentazione naturale donano al gusto del distillato un carattere delicato
Color ambra brillante, profumo lieve di spezie e frutta, al palato sentori di frutta candita, caffè, cannella, vaniglia e banana cotta, finale secco.
Blend di rum tra i 2 ed i 3 anni in botti di ex-Bourbon per bilanciarne la struttura. Successivamente il finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados, per esaltare aromi e ammorbidire sapori legnosi portando profondità .
€50.09
The fascinating world of rum
What is Rum?
Rum is an alcoholic distillate obtained from the fermentation and distillation of molasses or sugarcane juice. The beverage is famous for its versatility and sweet flavor, which varies considerably depending on the production site and the techniques used.
The history of rum
Rum originated in the Caribbean in the 17th century, where sugarcane cultivation led to the production of molasses, a byproduct that was distilled to create this alcoholic beverage. Over time, rum became a popular currency in the Atlantic slave trade.
Rum production methods
Rum production begins with the fermentation of molasses or fresh sugarcane juice, followed by distillation in column stills or pot stills. Aging usually takes place in wooden barrels, which give the rum more complex colors and flavors.
The main varieties of Rum
There are several varieties of rum, classified primarily by color: light, dark, amber, and flavored. Each type has unique characteristics that reflect its production method and geographical area of origin.
How to taste rum
Tasting rum is an art that allows you to appreciate the different nuances of this distillate.
Tasting techniques and tips
To taste rum, it's best to use a suitable glass that allows you to fully appreciate its aromas. Start by smelling the rum to identify its aromatic profiles, then taste it slowly to appreciate the complexity of its flavors.
Aromatic and gustatory profiles of Rum
Rum's flavor profiles can range from fruity and floral notes to more intense hints of wood, spice, or tobacco, depending on the age and type of barrel used.
Ideal food pairings with rum
Rum pairs well with spicy foods, chocolate desserts, or exotic fruits. It's also a popular ingredient in many cocktails, such as the Mojito and Daiquiri.
The most famous rum distilleries in the world
Knowledge of the main rum distilleries is essential for rum enthusiasts.
Distilleries in the Caribbean
The Caribbean is the heart of world rum production, with famous distilleries in Jamaica, Cuba, and Barbados known for their rich, complex rums.
Distilleries in Central and South America
Countries like Guatemala and Guyana are known for their high-quality rums, which often have unique characteristics due to particular aging techniques and local climates.
New Trends: Rum Distilleries in Unusual Locations
In recent years, rum production has also expanded to less traditional places, such as the United States and Europe, where new distilleries are experimenting with innovative methods.
Investing in Rum
Rum is becoming increasingly popular as an investment, with some rare bottles significantly increasing in value over time.
The Collectible Rum Market
The collectible rum market has seen growing interest in limited editions and vintage bottles, often sought after by collectors around the world.
Tips for investing in bottles of rum
To invest in rum, it's important to understand the most prestigious labels and current market trends. Participating in specialized auctions can be an effective way to acquire valuable bottles.
Rum in culture
Rum is more than a drink: it is a cultural symbol that embodies the history and traditions of the places where it is produced.
Rum Events and Festivals Around the World
Festivals like London’s RumFest and Madrid’s Rum Festival offer unique opportunities to discover new rums and meet other enthusiasts.
Rum in music and cinema
Rum appears frequently in popular music and films, often associated with images of relaxation and fun in the tropics.
Frequently Asked Questions about Rum
Here we answer the most common questions to clarify doubts and curiosities about the world of rum.
Conclusion: Exploring the world of rum offers a unique opportunity to discover a drink with a rich cultural heritage and a variety of styles and flavors. Whether enjoying an aged rum or discovering new blends, rum always promises a profound and satisfying taste experience.
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