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SKU:
19129
Brand:
Explorer
€50.95
Zona Pathum Thani - Thailandia
Mteria prima: Melassa, acqua piovana pura e lievito esclusivo
Distillazione: Colonna a ciclo continuo
Color oro vecchio, al naso sentori di liquirizia, salvia e bergamotto estalta il tutto una nota di scorza di lime e pepe. Al palato cioccolato fondente e caramello, finale sulla delicatezza del cocco.
Invecchiamento: 5 anni in botti ex-Bourbon e finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados per dare aromaticità e raffinatezza.
€50.95
SKU:
19128
Brand:
Explorer
€50.09
Trinidad e Tobago
Melassa, color ambra brillante, profumi delicati di tabacco, cacao e cocco seguiti da vaniglia e frutta tropicale; al palato fresco sentore di frutta esotica e di agrumi, arancia caramellata.
Blend di rum tra i 3 ed i 5 anni in botti ex-Bourbon per bilanciarne la struttura. Successivamente in botti ex-Madeira per armonizzare i sapori e apportare densità e carattere aromatico, per poi essere portato in Château du Breuil e affinato in botti ex-Calvados.
€50.09
SKU:
19127
Brand:
Flor De Cana
€48.15
Nicaragua - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Si caratterizza per il corpo pieno e strutturato e per la grande complessità aromatica, difficilmente riscontrabile in altri Rum ricavati da melassa. Dal colore ambrato intenso con luminosi riflessi rubino, esprime all'olfatto sensazioni aromatiche di burro fuso, vaniglia e pepe nero, insieme a note di mela cotta e datteri, oltre a sentori di cannella e tabacco. In bocca esprime un vero piacere gustativo, con morbidezza e pungenza alcolica ben bilanciate.
SKU:
19126
Brand:
Flor De Cana
€23.46
Nicaragua - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Questo Rum Añejo Clasico 5 years old, è lasciato riposare per almeno cinque anni in botti di rovere. Ideale per preparare gradevoli cocktail, ha un gusto unico e raffinato, e può essere sorseggiato da solo o anche semplicemente insieme a un po’ di soda.
€23.46
SKU:
19125
Brand:
Hampden Estate
Giamaica - industriale - Volume alcolometrico: 46%
Questo " Pure Single Jamaican Rum" ha origine dalla melassa ricavata dalla accurata selezione della migliore canna da zucchero coltivata all’interno delle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa estratta, la fase di distillazione vede l'utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto, infine, invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell'isola, acquisendo una morbidezza ed una complessità espressiva di singolare fascino. Color ambrato brillante e intenso. Al naso è complesso e stratificato, profumi che si attestano su note di mela cotta, frutta secca, canditi, sfumature di miele e ricordi di vaniglia.
€60.67
SKU:
19124
Brand:
Hampden Estate
Jamaica - Industriale - Volume alcolometrico: 60%
Maturato 7 anni nel clima tropicale, anima creatrice di Velier, è un Pure Single Rum, ergo prodotto da unica distilleria, Hampden Estate, con alambicco discontinuo. La produzione segue tecniche in uso fin dal XVII secolo che determinano un alto valore di esteri e che donano concentrazione ad un profilo aromatico unico nel suo genere, incredibilmente variegato, che potremmo definire quasi "ruvido" data l'intensità dei profumi e sapori che pervadono i nostri sensi. Dal colore ambrato intenso e luminoso. sentori di frutta tropicale, cannella, ma anche vaniglia, delicato caramello e gradevoli nuances boisè. In bocca è ricco, concentrato.
€77.32
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19123
Brand:
Havana Club
€24.69
Cuba - industriale - Volume alcolometrico: 40%
Havana Club 3Y è un rum bianco dall'aroma è intenso, con note di vaniglia, banana e quercia affumicata, con note di affumicato e cioccolato. È il risultato della combinazione e miscela delle aromatiche aguardientes di canna da zucchero invecchiate con distillati ultra leggeri di canna da zucchero, allo scopo di ricavare una selezione di rum giovani. I rum così ottenuti vengono poi fatti maturare in botti di quercia bianca
Havana Club 3 Años presenta un gradevole color paglierino ed è brillante e denso, fattore che ne rivela l'età .
€24.69
SKU:
19122
Brand:
Havana Club
€32.23
Cuba - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Il Rum Añejo 7 Years Old di Havana Club è un rum cubano frutto del processo innovativo detto "invecchiamento continuo", in cui una parte di ogni miscela di Havana 7 ritorna nella botte da invecchiamento per le produzioni future, per mantenere in vita, nel corso del tempo, lo spirito di questo distillato. Viene distillato da melassa fermentata e invecchiata in botti di rovere tostato per 7 anni prima di essere immesso in commercio.
Si presenta di color mogano chiaro. Al naso rivela dolci profumi di toffee e miele, arricchiti da sentori di caffè, tabacco e frutti tropicali. In bocca risulta raffinato, potente e complesso, con una chiusura cremosa su note fruttate.
€32.23
SKU:
19121
Brand:
Havana Club
€22.11
Cuba - Industriale - Volume alcolometrico: 40%
Havana Club Añejo Especial è un rum invecchiato che combina la lucentezza di un rum bianco con l' aroma robusto di un rum scuro. Questo special rum cubano è un blend di rum giovani e invecchiati fino a 5 anni, che affina ulteriormente in botti di rovere bianco prima di essere immesso sul mercato.
Ha un colore giallo dorato lucente. Al naso presenta sentori intensi di canna da zucchero, vaniglia e cannella, cui si accompagnano lievi note di tabacco e di miele. Al gusto è equilibrato e robusto, con un corpo vellutato e una lunga e piacevole persistenza.
SKU:
19120
Brand:
Hse
€67.27
Martinica: Viuex Rhum Agricole Riserva Speciale VSOP Hse
Dopo la distillazione il Rum matura per un periodo di almeno tre anni in botti di rovere. Colore ambrato scuro. Al naso note di pepe e spezie dolci, con retrogusto di vaniglia, caramello e ricordi di Whisky Bourbon. Gusto elegante, morbido, avvolgente e ricco, dagli aromi speziati e caramellati.
Alcol 45% Bottiglia 700 ml.
€67.27
SKU:
19119
Brand:
J.M.
€29.68
Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico:50%
Le migliori piantagioni di canna da zucchero di proprietà dell'azienda si estendono nel nord dell’isola di Martinica ai piedi del monte Pelèe, su fertili terreni vulcanici coccolati dal clima e dalla brezza tropicale. Il metodo agricole prevede l’utilizzo del puro succo di canna da zucchero fermentato, distillato da JM con sapienza e passione nel rispetto di tradizioni vecchie di tre secoli, tanto è passato da che nacque la distilleria.
I dodici mesi trascorsi in piccole botti di rovere nuove donano a questo rhum un delicato colore ambrato, caldi aromi di vaniglia e nocciola, e leggere note legnose e speziate.
€29.68
SKU:
19118
Brand:
J.M.
€49.07
Martinica - rhum agricolo - vol.43%
nvecchiato in una combinazione di nuovo rovere americano e botti di Borbone ricolorate, J.M VO invecchiato Rhum Agricole è robusto e vivace. Il rum ti regala un equilibrio supremo tra legno fresco, spezie calde, fiori di campo e frutta secca. Al palato, i sapori del fumo e del legno duro del BBQ riportano agli spicchi secchi, ai fichi, con un glorioso finale di liquirizia e zucchero tostato.
INVECCHIAMENTO: avviene in cantine climatizzate (a temperatura e umidità costanti), in botti di rovere bianco precedentemente bruciate per un minimo di 3 anni.
The fascinating world of rum
What is Rum?
Rum is an alcoholic distillate obtained from the fermentation and distillation of molasses or sugarcane juice. The beverage is famous for its versatility and sweet flavor, which varies considerably depending on the production site and the techniques used.
The history of rum
Rum originated in the Caribbean in the 17th century, where sugarcane cultivation led to the production of molasses, a byproduct that was distilled to create this alcoholic beverage. Over time, rum became a popular currency in the Atlantic slave trade.
Rum production methods
Rum production begins with the fermentation of molasses or fresh sugarcane juice, followed by distillation in column stills or pot stills. Aging usually takes place in wooden barrels, which give the rum more complex colors and flavors.
The main varieties of Rum
There are several varieties of rum, classified primarily by color: light, dark, amber, and flavored. Each type has unique characteristics that reflect its production method and geographical area of origin.
How to taste rum
Tasting rum is an art that allows you to appreciate the different nuances of this distillate.
Tasting techniques and tips
To taste rum, it's best to use a suitable glass that allows you to fully appreciate its aromas. Start by smelling the rum to identify its aromatic profiles, then taste it slowly to appreciate the complexity of its flavors.
Aromatic and gustatory profiles of Rum
Rum's flavor profiles can range from fruity and floral notes to more intense hints of wood, spice, or tobacco, depending on the age and type of barrel used.
Ideal food pairings with rum
Rum pairs well with spicy foods, chocolate desserts, or exotic fruits. It's also a popular ingredient in many cocktails, such as the Mojito and Daiquiri.
The most famous rum distilleries in the world
Knowledge of the main rum distilleries is essential for rum enthusiasts.
Distilleries in the Caribbean
The Caribbean is the heart of world rum production, with famous distilleries in Jamaica, Cuba, and Barbados known for their rich, complex rums.
Distilleries in Central and South America
Countries like Guatemala and Guyana are known for their high-quality rums, which often have unique characteristics due to particular aging techniques and local climates.
New Trends: Rum Distilleries in Unusual Locations
In recent years, rum production has also expanded to less traditional places, such as the United States and Europe, where new distilleries are experimenting with innovative methods.
Investing in Rum
Rum is becoming increasingly popular as an investment, with some rare bottles significantly increasing in value over time.
The Collectible Rum Market
The collectible rum market has seen growing interest in limited editions and vintage bottles, often sought after by collectors around the world.
Tips for investing in bottles of rum
To invest in rum, it's important to understand the most prestigious labels and current market trends. Participating in specialized auctions can be an effective way to acquire valuable bottles.
Rum in culture
Rum is more than a drink: it is a cultural symbol that embodies the history and traditions of the places where it is produced.
Rum Events and Festivals Around the World
Festivals like London’s RumFest and Madrid’s Rum Festival offer unique opportunities to discover new rums and meet other enthusiasts.
Rum in music and cinema
Rum appears frequently in popular music and films, often associated with images of relaxation and fun in the tropics.
Frequently Asked Questions about Rum
Here we answer the most common questions to clarify doubts and curiosities about the world of rum.
Conclusion: Exploring the world of rum offers a unique opportunity to discover a drink with a rich cultural heritage and a variety of styles and flavors. Whether enjoying an aged rum or discovering new blends, rum always promises a profound and satisfying taste experience.
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