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SKU:
19117
Brand:
J.M.
Deriva accurata selezione del raccolto del 2017 ed esprime tutta l’essenza del terroir del nord della Martinica
Bianco e cristallino il colore, naso dolce, avvertiamo lime, miele, canna da zucchero e note speziate di pepe bianco. Palato potente, L’anice caratterizza il retrogusto.
vol. 51,8%
€39.64
SKU:
19116
Brand:
J.M.
€126.75
Origine: Martinica.
Grad. Alcolica 42,9%
La canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un’ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione.
Rum AOC Martinica, imbottigliato in edizione limitata, di cui ogni bottiglia è numerata.
Fedele alla sua tradizione, questo rum agricolo AOC Martinica è invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex Bourbon usate.
La complessità di questo JM 2007 offre un'evoluzione e un'intensificazione dei sapori che delizieranno i palati più raffinati ...
SKU:
19115
Brand:
J.M.
€65.11
Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico: 43%
Rum armonico e speziato invecchiato per quattro anni in botti di Bourbon e in barrique di rovere americane. Grazie all’acqua della sorgente di origine vulcanica vengono conservate tutte le qualità del terroir e della canna da zucchero. Di colore oro brunito, al naso spiccano note boisé e speziate di vaniglia, cannella e caffè tostato. Le stesse note ritornano poi al palato accompagnate da aromi di frutta candita.Il finale del RHUM AGRICOLE J.M. VSOP è equilibrato e di piacevole lunghezza.
€65.11
SKU:
19114
Brand:
Ryoma
€75.30
Giappone del Sud - Kochi
Metodo tradizionale invecchiato 7 anni
Colore ambra. Al naso note esotiche floreali, prevalentemente fiori bianchi, torrone e anice stellato. Al palato invece è morbido e delicato, con punte di zenzero vaniglia e noce di cocco.
€75.30
SKU:
19113
Brand:
Karukera
€39.91
Tipo: Agricole - Guadalupe -Volume alcolometrico: 50%
Rum Karukera blanc viene distillato dalla canna da zucchero fresca, raccolta al massimo poche ore prima per mantenere intatti tutti gli aromi.
Partendo dal puro succo estratto dalla canna da zucchero, riposa per un periodo di alcune settimane in grandi fusti di acciaio per poi essere imbottigliato.
Grazie all'esperienza del master blend Grégoire Hayot, al clima tropicale caldo, l'affinamento è piuttosto rapido, con una conseguente maggiore finezza negli aromi e nel gusto. Si distingue per le note di frutta bianca matura, pere e pepe.
€39.91
SKU:
19112
Brand:
Kirk & Sweeney
Paese: Repubblica Dominicana
Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato invecchiare in botti di quercia per 12 anni per sviluppare a pieno il suo profilo aromatico.
Possiede una bella veste color mogano e esprime i suoi sapori complessi di zucchero di canna, frutta secca, vaniglia e quercia tostata. Dal colore mogano con un aroma dolce ed equilibrato con leggero gusto di vaniglia, quercia tostata, caramello e frutta secca.
Grad. alcolica: 40%
€59.98
SKU:
19111
Brand:
The Kraken
€40.60
Tipo: Agricole - Trinidad e Tobago - Volume alcolometrico: 47%
Il Rum Kraken viene distillato in Trinidad e Tobago e arricchito con un mix esotico di 13 spezie tra cui cannella, zenzero e chiodi di garofano. La lunga maturazione (dai 12 ai 24 mesi) conferisce al rum il caratteristico sapore pungente ed avvolgente, seppur morbido all’ingresso al palato e gentile sul finale.
Dal colore molto scuro, che quasi richiama l’inchiostro, il Kraken stuzzica l’olfatto con i suoi sentori di vaniglia e caramello, per poi lasciare lo spazio a liquirizia e zucchero di canna; lo zenzero e i chiodi di garofano esplodono in bocca quasi all’ultimo, per una sensazione di esotico piacere
€40.60
SKU:
19110
Brand:
Legendario
E' un Rum delizioso con una essenza ed un sapore che tanto ricordano la meravigliosa isola di Cuba.
La particolare lavorazione inizia dal concentrato di succo di canna da zucchero, che lo rende un distillato di pura "dolcezza". Viene prodotto selezionando rum invecchiato 7 anni in botti di rovere, a cui viene aggiunta uva passa macerata. Con Aromi di uvetta, legno e brandy, dolce al palato, il suo sapore è molto piacevole, possiede infatti un soave e profondo tocco di dolcezza che lo rende del tutto originale nel contesto dei rum presenti sul mercato. Si consiglia di degustarlo solo, ben ghiacciato o con due cubetti di ghiaccio, senza dimenticare la possibilità di combinarlo con succhi naturali e bibite.
€27.08
SKU:
19109
Brand:
Matusalem
€39.58
Repubblica Dominicana
Volume alcolometrico: 40%
Tipologia: Industriale (ottenuto dalla melassa della canna da zucchero)
Invecchiato 15 anni in botti di rovere francese con metodo Solera, rum quindi ottenuto da distillati di annate diverse che lo hanno arricchiato di profumi e gli hanno permesso di raggiungere una perfetta armonia di sapori.
Si presenta con un ottimo profumo di frutta secca tostata e un sapore caldo, morbido ed avvolgente.
Bevibile da solo, in abbinamento con cioccolata fondente 70-80%
€39.58
SKU:
19108
Brand:
Matusalem
€69.77
Prodotto da melassa di canna da zucchero, invecchiato 23 anni con il metodo Solera.
Il colore è un ambra luminoso con leggere sfumature dorate, quello che colpisce all'olfatto è il sentore di legno, poi frutta matura e l'inconfondibile caramella toffee. L'assaggio è incentrato su nocciola e sensazioni tostate, per poi evolvere nelle note di caramello, mai stucchevole ma sempre bilanciato dalla freschezza. Il finale è pungente e aromatico, decisamente dolce.
Incredibilmente facile da bere per essere un 23 anni, è godibile sia da solo che in abbinamento a del cioccolato come a un sigaro.
€69.77
SKU:
19107
Brand:
Matusalem
Tipologia: industriale da - Repubblica Dominicana Volume alcolometrico: 40%
Il carattere distintivo e intenso di questo Rum deriva dal processo di invecchiamento, il famoso Metodo Solera, utilizzato per l'affinamento dei grandi Porto e Sherry. Intrigante per la sua struttura e per il suo gusto territoriale, questo nettare, composto da un blend di Rum invecchiati per un minimo di sette anni
Colore ambrato concentrato con lievi riflessi rubino. Olfatto intenso ed aromatico, distribuito tra note di legno, vaniglia e nocciola tostata, insieme a sentori agrumati di bergamotto e scorza d'arancia. In bocca è liscio, pulito e strutturato, cremoso e avvolgente nei ritorni di banana caramellata e rinfrescato dai rimandi agrumati, in un finale deliziosamente asciutto di grande eleganza.
€25.36
SKU:
19106
Brand:
Matusalem
€16.17
Tipologia: industriale - Repubblica Dominicana -Volume alcolometrico: 40%
La miscela è unica nella sua tripla distillazione, l'assemblaggio è speciale e filtrato e raffinato per creare un ambiente pulito Ron sapore eccezionale.
Matusalem Platino è sofisticata e alternativa per i bevitori di vodka. È leggero e secco.
Questa bevanda spiritosa viene distillata in botti di legno di Borbone. Il naso ricorda aromi floreali. Al palato è morbido, ma cresce in intensità . È secco, ma con un sapore intenso.
The fascinating world of rum
What is Rum?
Rum is an alcoholic distillate obtained from the fermentation and distillation of molasses or sugarcane juice. The beverage is famous for its versatility and sweet flavor, which varies considerably depending on the production site and the techniques used.
The history of rum
Rum originated in the Caribbean in the 17th century, where sugarcane cultivation led to the production of molasses, a byproduct that was distilled to create this alcoholic beverage. Over time, rum became a popular currency in the Atlantic slave trade.
Rum production methods
Rum production begins with the fermentation of molasses or fresh sugarcane juice, followed by distillation in column stills or pot stills. Aging usually takes place in wooden barrels, which give the rum more complex colors and flavors.
The main varieties of Rum
There are several varieties of rum, classified primarily by color: light, dark, amber, and flavored. Each type has unique characteristics that reflect its production method and geographical area of origin.
How to taste rum
Tasting rum is an art that allows you to appreciate the different nuances of this distillate.
Tasting techniques and tips
To taste rum, it's best to use a suitable glass that allows you to fully appreciate its aromas. Start by smelling the rum to identify its aromatic profiles, then taste it slowly to appreciate the complexity of its flavors.
Aromatic and gustatory profiles of Rum
Rum's flavor profiles can range from fruity and floral notes to more intense hints of wood, spice, or tobacco, depending on the age and type of barrel used.
Ideal food pairings with rum
Rum pairs well with spicy foods, chocolate desserts, or exotic fruits. It's also a popular ingredient in many cocktails, such as the Mojito and Daiquiri.
The most famous rum distilleries in the world
Knowledge of the main rum distilleries is essential for rum enthusiasts.
Distilleries in the Caribbean
The Caribbean is the heart of world rum production, with famous distilleries in Jamaica, Cuba, and Barbados known for their rich, complex rums.
Distilleries in Central and South America
Countries like Guatemala and Guyana are known for their high-quality rums, which often have unique characteristics due to particular aging techniques and local climates.
New Trends: Rum Distilleries in Unusual Locations
In recent years, rum production has also expanded to less traditional places, such as the United States and Europe, where new distilleries are experimenting with innovative methods.
Investing in Rum
Rum is becoming increasingly popular as an investment, with some rare bottles significantly increasing in value over time.
The Collectible Rum Market
The collectible rum market has seen growing interest in limited editions and vintage bottles, often sought after by collectors around the world.
Tips for investing in bottles of rum
To invest in rum, it's important to understand the most prestigious labels and current market trends. Participating in specialized auctions can be an effective way to acquire valuable bottles.
Rum in culture
Rum is more than a drink: it is a cultural symbol that embodies the history and traditions of the places where it is produced.
Rum Events and Festivals Around the World
Festivals like London’s RumFest and Madrid’s Rum Festival offer unique opportunities to discover new rums and meet other enthusiasts.
Rum in music and cinema
Rum appears frequently in popular music and films, often associated with images of relaxation and fun in the tropics.
Frequently Asked Questions about Rum
Here we answer the most common questions to clarify doubts and curiosities about the world of rum.
Conclusion: Exploring the world of rum offers a unique opportunity to discover a drink with a rich cultural heritage and a variety of styles and flavors. Whether enjoying an aged rum or discovering new blends, rum always promises a profound and satisfying taste experience.
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