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SKU:
20625
Brand:
Borgo Molino
Dal colore giallo paglierino di media intensità , produce aromi di fiori di acacia, pesca e pera. Facile e piacevole da gustare, inizialmente fresco e morbido al palato, il sapore lascia il posto a note fruttate e un piacevole elemento di sapidità . Molto versatile, è particolarmente apprezzato come aperitivo con antipasti...
€7.69
SKU:
20623
Brand:
Borgo Molino
Di colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, al naso e al palato si presenta fruttato, elegante e caratteristico. Ottimo come aperitivo, fine pasto e fuori pasto.
€15.81
SKU:
20620
Brand:
Borgo Molino
Di colore giallo paglierino scarico e dal perlage fine e persistente, al naso e al palato presenta delicati sentori di frutta e fiori, giustamente armonici nella struttura leggermente amabile. Ideale come fuori pasto o aperitivo.
€12.47
SKU:
20619
Brand:
Borgo Molino
Rosato vivace con bouquet ampio e pieno che ricorda eleganti sentori di fragola e ribes. Sapore piacevolmente acidulo e abboccato, ricco e morbido. Ideale con dolci e spuntini o da conversazione. Vitigni: Raboso
€8.38
SKU:
20618
Brand:
Borgo Molino
Di colore giallo paglierino chiaro, ricco di spuma fine e persistente. Dal profumo intenso ed asciutto e dal sapore vivace ed amarognolo, è un vino ottimo a tutto pasto con pietanze di pesce, ma anche come aperitivo.
€8.54
SKU:
20617
Brand:
Borgo Molino
Elegante e suadente, un prosecco equilibrato tra morbidezza ed acidità . Ottimo con piatti di pesce,...
€16.52
SKU:
20616
Brand:
Borgo Molino
Ideale sia come aperitivo che con antipasti caldi e freddi, cosi come a primi piatti saporiti, risotti di pesce, grigliate di pesce e pesce al forno, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
€12.88
SKU:
20615
Brand:
Borgo Molino
Di colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, profumo delicato e gradevole, piacevolmente fruttato. Equilibrato e molto fresco, con buona persistenza aromatica. Ideale come aperitivo e fuori pasto.
€10.21
SKU:
20614
Brand:
Antonelli San Marco
Il Metodo Classico Dosaggio Zero di Antonelli San Marco è uno spumante Metodo Classico prodotto con uva Trebbiano Spoletino Bio nel comune di Montefalco in provincia di Perugia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Antonelli San Marco.
€27.33
€7.69
SKU:
20587
Brand:
Produttori del Gavi
Fermentazione primaria termocontrollata a 12°C per 20 giorni. Presa di spuma in bottiglia per la durata di 1 mese a 13°C.
€31.05
SKU:
20569
Brand:
Cantina Mogoro
€14.16
Il nostro Moscato Spumante Dolce si presente nel calice con un colore brillante, giallo paglierino e riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente.
€14.16
Sale of Sparkling Wines: how to choose the best and best match it
Sparkling wine is a wine with a festive and sparkling character, ideal to accompany moments of celebration and conviviality. In Italy, the production of Sparkling Wines is very varied and includes a vast range of varieties, from Prosecco to Champagne, passing through Franciacorta and Trento DOC .
In this article, we will guide you in discovering the world of Sparkling Wines, with advice for choosing the right wine based on your preferences and occasions, food pairings and tasting suggestions.
How are sparkling wines produced?
Sparkling wines are produced through a fermentation process which allows the production of bubbles inside the wine. There are two main methods for producing Sparkling Wines: the Classic Method and the Charmat Method.
Each Spumante has its own production method, which influences both its flavor and the final price. The main production methods are the Classic Method, the Charmat Method and the Martinotti Method.
The Classic Method is the most expensive and artisanal method, used to produce high quality sparkling wines such as Champagne. In this method, the second fermentation takes place in the bottle, with the yeast settling to the bottom of the bottle and being removed via the disgorgement process. This process takes a lot of time and attention, which is reflected in the final price of the product.
The Charmat Method is used to produce lighter and fruitier sparkling wines. In this method, the second fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create the carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
The Martinotti Method , also known as the Italian Method or Tank Method, is a modern method used to produce high quality sparkling wines such as Prosecco. In this method, the second fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create the carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
In addition to the production method, the type of grape used also affects the flavor and the final price of the sparkling wine. The main types of grapes used for the production of sparkling wines are Chardonnay, Pinot Noir and Glera.
Chardonnay is a white raisin used to make high quality sparkling wines such as Champagne. It has a fruity flavor and a buttery note.
Pinot Noir is a black raisin used to make high quality sparkling wines such as rosé Champagne. It has an intense and complex flavour, with notes of wild berries and spices.
Glera is a white raisin used to produce Prosecco. It has a fresh and fruity flavour, with notes of green apple and pear.
Bottom line, the choice of sparkling wine comes down to your personal taste and the occasion you're drinking it. Sparkling wines are a great choice for parties and celebrations, but they can also be enjoyed as an aperitif or as an accompaniment to a light meal. With the vast array of sparkling wines available on the market, there is sure to be one to suit every taste and budget.
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