Brucatura: entro la metà di Gennaio con selezione esclusivamente manuale. Pressatura: entro 12 ore dalla raccolta con macine tradizionali in pietra e poi con torcoli a fistoli, a temperatura controllata di 22-24 °C.
Brucatura: entro la metà di Gennaio con selezione esclusivamente manuale. Pressatura: entro 12 ore dalla raccolta con macine tradizionali in pietra e poi con torcoli a fistoli, a temperatura controllata di 22-24 °C.
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means. Olives grown in Italy.
The extra virgin olive oil of the Pieropan farm is obtained from owned olive trees located near the vineyards.
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means. Olives grown in Italy.
