Champagne Rose' Astucciato - Laurent-Perrier

Vitigno: Pinot Noir 100% Denominazione: Champagne AOC Alcol: 12% Consumo ideale: 2018/2022 Temperatura di servizio: 6/8 °C Tipologia: Champagne e Spumante Abbinamenti: Molluschi, Salumi, Secondi di pesce 10 diversi cru situati principalmente nelle aree del sud e del nord della Montagne de Reims - tra cui la famosa Côte de Bouzy - in particolare dai cru più belli di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne . Le uve provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati vengono smistate e diraspate prima del vatting. La macerazione - che dura dalle 48h alle 72h a seconda della raccolta - aiuta l'estrazione del colore e lo sviluppo della ricchezza aromatica completa del Pinot Nero. Invecchiamento: minimo 5 anni.