Franciacorta Brut Rose' - Contadi Castaldi

Chardonnay 65%, pinot nero 35% Ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio. Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique; Affinamento sui lieviti Da 24 a 30 mesi; Sboccatura Da luglio; Affinamento post sboccatura 3 - 4 mesi Dosaggio 5 g/l