Testarossa Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Brut 2016 Jeroboam cassetta Legno - La Versa

VINIFICAZIONE In bianco con pressatura soice. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa. Aina 60 mesi sui lieviti e almeno 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Protagonista, alla vista, la spuma bianca cremosa e il colore brillante. Perlage sottile e al contempo persistente. Il naso viene invaso da sentori di ribes, nocciola tostata e alloro. Vino aromatico dall’anima persistente. CARATTERISTICHE Gradazione alcolica: 13% vol. Temperatura di servizio: 6-7°C. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo per l’aperitivo e si esalta se servito con le pietanze più rainate. ALLERGENI Contiene soliti. PREMI The Winehunter Award 2023 - Rosso.