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Irpinia Aglianico DOC 2019 - Donnachiara
€16.10
VAT included
Fermentazione alcolica interamente in acciaio per 15 gg ad una temperatura di 20-22 °C.Macerazione post fermentativa sulle bucce di 10 gg che gli attribuisce grande struttura.Fermentazione malolattica interamente svolta in barrique.
Classificazione: Irpinia Aglianico DOCUvaggio: Aglianico 100%Caratteristiche del terreno: ArgillosoSistema di allevamento: GuyotEpoca di vendemmia: Prima decade di NovembreProduzione: 70q/haColore: Rosso rubino caricoProfumo: Al naso evidenzia aromi di marasca, prugna e frutti di bosco, cui si aggiungono note speziate.Sapore: Secco, caldo, morbido, vellutato, di grande struttura ed eleganza.Temperatura di servizio: 12 – 14°CAbbinamenti: L’Irpinia Aglianico DOC è un vino importante che predilige abbinamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
18202
Data sheet
| Grape variety | Aglianico |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alcoholic strength | 13.5% |
| Region | Campania |
| Name | Irpinia Aglianico |
| Vintage | 2021 |
| Disciplinary | I.G.T. |