Solano Romagna DOC Sangiovese Superiore 2021 - Podere la Berta

caratteristiche generali Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Superiore. Vitigno: 100% Sangiovese. Ceppi per ettaro: Da 4000 e 6000 piante ettaro su vigneti di età media di 10 anni. Raccolta: A mano. vinificazione Dopo la fermentazione in acciaio, una parte importante viene lasciata in acciaio, mentre la restante viene affinata in barrique, dove resta per 10 mesi circa. A seguito di questo tempo, il vino viene assemblato, imbottigliato e lasciato ulteriormente affinare in bottiglia almeno 4-6 mesi prima di essere venduto. note sensoriali Colore: rosso rubino di buona intensità e tonalità. Olfatto: intense fragranze di piccoli frutti di sottobosco e ciliegia, note di anice e liquirizia dolce, tipiche del Sangiovese di questa terra. Palato: dal gusto pieno e sapido, con tannini morbidi e consistenti, è un vino profondo, fresco, ricco di frutto, avvolgente, dal finale intenso e persistente. simbolo Il Melograno Frutto nobile, dalle bacche rotonde e carnose che cresce spesso a ridosso di abitazioni e di antiche case contadine. Il melograno era in passato la pianta benaugurante simbolo di fertilità e bellezza, che oggi impreziosisce piatti donando carattere e ricercatezza. Il sangiovese superiore Solano, dal suo omonimo vigneto, rappresenta al meglio questo quadro colorato e positivo di vita.