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Barbaresco DOCG 2021 - Prunotto
€36.36
VAT included
Il Barbaresco 2021 si presenta di un colore rosso granato di buona intensità . Al naso è complesso, con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è pieno, vellutato e con un retrogusto persistente.
Vinificazione
L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una
temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine
dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa
capacità .
Dati Storici
Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive,
dall’espressione più elegante del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole,
dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al
palato.
18620
Data sheet
| Grape variety | Nebbiolo |
|---|---|
| Alcoholic strength | 14.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Piemonte |
| Name | Barbaresco |
| Vintage | 2021 |
| Disciplinary | D.O.C.G. |