Le Pergole Torte Toscana IGT 2001 magnum - Montevertine

Le Pergole Torte è un vino toscano pregiato prodotto da Montevertine. Fa parte dei vini Italiani più ricercati e rinomati, nato quasi per caso e poi presentato al Vinitaly dove ha riscontrato un grande successo. Le Pergole Torte Montevertine è ottenuto da uve Sangiovese provenienti dai 2,5 ettari dei 18 totali posseduti dalla cantina. Dopo un'accurata selezione delle uve si procede poi alla fermentazione in vasche di cemento, a cui segue la fermentazione malolattica. L'affinamento invece comprende 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in barrique Allier ed altri 6 mesi in bottiglia. Montevertine Le Pergole Torte mostra alla vista un bellissimo rosso rubino luminoso; al naso colpisce per la sua ricchezza e complessità di frutta rossa, spezie, tostatura di cacao e caffè e note minerali sullo sfondo. Un vino elegante e allo stesso tempo strutturato, armonico, persistente e destinato a lunghissima vita. DENOMINAZIONE: Toscana IGT REGIONE: Toscana (Italia) VITIGNI: 100% Sangiovese VINIFICAZIONE: affinamento di 24 mesi in botte e barrique