Ner Piceno Rosso Piceno Superiore DOC 2019 - Tenuta La Riserva

Uvaggio: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati nel Comune di Offida Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso Sistema di allevamento: Guyot Resa per ettaro: 85 quintali Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 12 - 18 gg a temperatura controllata (24 - 28°C); conservazione in serbatoio in acciaio inox prima e invecchiamento in botti di rovere poi per n. 12 mesi Gradazione: 13,50% Vol. Colore: intenso e vivace, con tendenza al granato. Olfatto: spiccano note di frutti rossi, amarasca, ribes, con note di cioccolato Gusto: giustamente tannico, ottimo corpo sapido, lungo, vellutato Abbinamenti: Vino da arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi di stagione. Accompagna perfettamente piatti a base di sugo di carne, affettati e salumi. Temperatura di servizio: 18° C