Ermo Colle Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G. - Terra di Seta

È un vino corposo, molto rappresentativo dell'uva sangiovese, in un territorio della toscana centrale, regolamento dal consorzio del chianti classico. Per quanto riguarda il suo disciplinare, la “gran selezione” del chianti classico deve essere fruttata, speziata, avvolgente dove eleganza, struttura, finezza, tannini equilibri e acidità mantengono le caratteristiche di fusione e integrità. Questo vino deve rappresentare anche la filosofia e l'obiettivo dell'attesa, che consiste nell'ottenere prodotti tradizionali, eccellenti e raffinati, comprovatienti da un luogo unico. Note di degustazione/nota di degustazione colore – naso – bocca Dal punto di vista organolettico, in generale la gran selezione ha una grande struttura che, per la sua provenienza, conferisce equilibrio e armonia superiori, profondità di sapore e complessità aromatica, il tutto sotto l'inconfondibile firma “sangiovese”. Al palato unisce immediatezza della frutta alle affascinanti sfumature, tipiche dei vini che impiegano molto ad evolversi. Come ottima espressione di un vino fatto solo con uve sangiovese, l'ermo colle è un vino corposo dal colore rubino intenso. Durante l'invecchiamento in botti di rovere francese, ha raggiunto la ricchezza, la complessità e il giusto equilibrio di gusto e odore. È un vino piacevolmente intenso, fruttato e speziato, leggermente balsamico al naso, liscio, consistente e persistente in bocca.