Volnay 1er Cru Mitans 2020 - Benjamin Leroux

A soli 24 anni, Benjamin Leroux ha preso in carico la vinificazione presso Domaine Comte Armand dal suo vecchio mentore, Pascal Marchand. Un compito arduo per qualsiasi giovane enologo. Eppure i suoi primi vini, nel 1999, sono stati acclamati come stelle dell'annata. Dopo aver lasciato Comte Armand, si è concentrato sulla sua cantina a Beaune, dove gestisce una piccola attività di négociant. Erede naturale di Henri Jayer, Benjamin Leroux è un produttore moderno in ogni senso della parola e i suoi vini, che si tratti del Bourgogne Blanc di base o del Grand Cru Echezeaux, sono pura classe e offrono alcuni degli stili più freschi e raffinati della regione. Viticoltura Un giovane talento audace che non ha paura di sfidare la tradizione: Benjamin Leroux utilizza anche il tappo a vite in alcuni dei suoi vini base, il che significa che i vini che si bevono meglio giovani saranno freschi e vivaci piuttosto che ossidati, il che è sempre un rischio con il sughero naturale. Acquista uva (mai succo o vino) dai suoi vigneti e da quelli di altri, dove sottopone i suoi viticoltori a standard rigorosi: oltre il 50% di loro pratica la viticoltura biologica. Tenetevi forte e conquistate una stella nascente.