Pinot Noir Cl 75 Bourgogne Cote Chalonnaise Buissonnier - Vignerons De Buxy

Il Produttore e il TerroirFondata nel 1931, la cantina Vignerons de Buxy valorizza i terroir viticoli della Côte Chalonnaise, una zona della Borgogna dove il Pinot Noir trova un perfetto equilibrio tra maturitá del frutto e freschezza minerale. La linea "Buissonnier" nasce da vigneti selezionati esposti sui pendii collinari argillo-calcari e silicei. La filosofia di vinificazione mira a preservare la fragranza varietale del vitigno e l'eleganza tipica delle grandi tradizioni borghigiane.Profilo OrganoletticoVisivo: Rosso rubino luminoso ed elegante con riflessi granati brillanti.Olfattivo: Il naso è espressivo e fragrante, ricco di frutti di bosco freschi (fragolina di bosco, lampone, ribes nero) e ciliegia croccante, arricchito da sfumature floreali (viola) e un leggero tocco speziato e minerale.Gustativo: In bocca è fluido, equilibrato e piacevole. L'attacco è fruttato, con una trama tannica molto fine e levigata che si fonde perfettamente con una naturale acidità rinfrescante. Il finale è pulito, elegante e di buona persistenza fruttata. DenominazioneAOC Bourgogne Côte Chalonnaise Vitigno100% Pinot Noir Formato75 cl Zona di Produzione Côte Chalonnaise, Borgogna (Francia) Tipologia del Suolo Argillo-calcareo e siliceo Vinificazione Fermentazione in vasche d'acciaio inox termoregolate e parziale affinamento in botti per garantire morbidezza Temperatura di Servizio 14 - 16 °C Abbinamenti Gastronomici Estremamente versatile a tavola, si abbina perfettamente con antipasti a base di salumi e insaccati (come il prosciutti crudi o terrine), piatti a base di pollame e carni bianche (pollo arrosto, coniglio), tagliata di vitello, risotti ai funghi e formaggi a pasta molle non troppo stagionati (Brie, Camembert, Reblochon).