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Champagne Grand Brut Astucciato - Perrier-Jouet
€81.25
VAT included
Lo Champagne Grand Brut di Perrier Jouet è elegante, delicato e floreale, nato dal sapiente assemblaggio dei 3 classici vitigni della Champagne e affinato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Agrumi, frutta e fiori bianchi compongono una sinfonia raffinata e vivace, di buona freschezza e sapidità.
Raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, a cui segue una fermentazione malolattica. Il dosaggio va dagli 8 agli 11g/litro in base alle annate. Invecchiamento due volte superiore a quanto richiesto dai criteri della denominazione. Questo Grand Brut di Perrier-Jouët è un dosaggio ponderato di vini della riserva, portato avanti anno dopo anno dallo chef de cave con la massima cura. La cuvée è ottenuta dall’assemblaggio di chardonnay (20%), pinot noir (40%) e pinot meunier (40%).
18820
Data sheet
| Grape variety | Chardonnay Pinot Meunier |
|---|---|
| Alcoholic strength | 12% |
| Format | 750 ml |
| Region | Champagne |
| Name | Champagne |
| Disciplinary | AOC |