Alta Langa DOCG Rosé Brut 2021 magnum - Colombo

DENOMINAZIONE Alta Langa CLASSIFICAZIONE DOCG ANNATA IN COMMERCIO 2021 REGIONE DI PROVENIENZA Piemonte TIPOLOGIA Spumanti,Rosati STILE DI PRODUZIONE Convenzionale ZONA DI PRODUZIONE Alta Langa VINIFICAZIONE Il mosto viene sottoposto ad una chiarifica statica e successivamente a fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo Metodo Classico per circa 40/50 giorni nelle fresche cantine sotterranee. AFFINAMENTO affinamento in bottiglia con permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 60 mesi VITIGNO/I: 100% Pinot nero ALLEVAMENTO Guyot ESPOSIZIONE Sud-ovest ALTITUDINE 250 m.s.l. ETÀ MEDIA DEL VIGNETO 15/20 anni COMPOSIZIONE DEL TERRENO calcareo-marnosi EPOCA DI VENDEMMIA agosto