Champ 100% Noir Brut Cl 75 - De Barfontarc

Vitigno: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs) Dosaggio: Brut (~8-9 g/l) Vinificazione & Affinamento: Vinificazione in rosa/bianco da uve rosse, affinamento in acciaio con malolattica svolta. Profilo Organolettico: Vista: Giallo dorato luminoso con perlage a grana fine e regolare. Olfatto: Franco, intenso e leggermente speziato, con ricordi di frutti rossi (ciliegia, lampone), mandorla tostata e canditi. Gusto: Vinoso, strutturato e teso, con ottima persistenza gustativa. Abbinamenti: Piatti di media struttura, salumi, tagliate di pollo o tacchino, funghi e formaggi a media stagionatura.