Champagne Brut Tradition Cl 75 - Gardet

Produttore: Maison Gardet Denominazione: AOC Champagne Tipologia: Brut Tradition Formato: Cl 75 Vitigni: Blend di Pinot Noir (circa 45%), Meunier (circa 45%) e Chardonnay (circa 10%). Terroir e Vinificazione I vigneti di provenienza sono distribuiti tra le migliori zone della Champagne. La cuvée viene composta unendo i vini dell'ultima vendemmia a una percentuale di vini di riserva per garantire costante identità e complessità. Segue la rifermentazione in bottiglia con un affinamento sui lieviti di circa 3 anni nelle cantine di Chigny-les-Roses, ben oltre il minimo legale di 15 mesi. Profilo Organolettico Aspetto: Colore giallo dorato brillante; perlage fine, continuo e persistente. Profumo: Naso franco e fruttato con note aperte di mela, pera, pesca e scorza d'agrumi, arricchite da sfumature di fiori bianchi, brioche e lievito da panificazione. Gusto: In bocca è fresco, rotondo ed equilibrato. La struttura del Pinot Noir incontra la fruttata morbidezza del Meunier, con una viva spinta acida fornita dallo Chardonnay che conduce a un finale pulito e di ottima persistenza. Abbinamenti Gastronomici Perfetto per l'aperitivo, si adatta benissimo a tutta la tavola con antipasti di mare, carpacci di pesce, fritto misto, sushi, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi o a media stagionatura. Temperatura di servizio: 8 - 10 °C