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Beneventano Falanghina IGT 2022 - Donnachiara
€11.10
VAT included
Pigiatura delle uve che vengono subito raffreddate a 10 °C per 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio a 14-16°C per 15 gg. Fermentazione malottica non svolta.Le uve utilizzate per produrre questa falanghina provengono dal cuore del Taburno.
Classificazione: Beneventano Falanghina IGTUvaggio: Falanghina 100%Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareoSistema di allevamento: GuyotEpoca di vendemmia: Seconda decade di OttobreProduzione: 70q/haColore: Giallo paglierinoProfumo: Estremamente fruttato e floreale con sentori di acacia, pera kaiser, albicocca secca e agrumi canditi.Sapore: Secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto olfattiva.Temperatura di servizio: 12 – 14°CAbbinamenti: Vino adatto a piatti non elaborati ma non gustosi, che ricordano le sensazioni minerali del mare.
18195
Data sheet
| Grape variety | Falanghina |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alcoholic strength | 13.0% |
| Region | Campania |
| Vintage | 2022 |
| Name | Beneventano |
| Disciplinary | I.G.T. |