Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2020 - Domaine Gautheron

Vigneti di Chablis in Yonne (AOC). Vino bianco esclusivamente Chardonnay (localmente chiamato Beaunois). Affinamento: in acciaio Vinificazione: in vasche termoregolate Gautheron è un piccolo produttore di Chablis aderente all' associazione dei vignaioli indipendenti. Poche bottiglie ma tutte di altissimo spessore. Lo "Chablis Vieilles Vignes" ha un bellissimo color paglierino con riflessi verdi tenui. Luminoso. Il naso è morbido, ricco e fresco. Questa è la prima caratteristica che esprime. Floreale con sentore di limoni, miele di acacia e infine vaniglia. La bocca è potente. Equilibrio perfetto tra attacco intenso e vivacità morbida.