ZÌN Fiano Salento Igt 2023 - Produttori di Manduria

Vitigno: Fiano100% Età dei vigneti: 20 anni Sistemi di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: metà settembre Resa media di uva per ettaro: 120 ql Vinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18 °C Affinamento: acciaio inox e bottiglia Gradazione alcolica: 13% Vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino luminoso. Profumo: al naso è intenso con aromi di pesca bianca melone erbe aromatiche e pino che si traducono in un palato maturo e strutturato. Sapore: caldo e morbido decisa percezione sapida al palato accompagnata da una bella freschezza. Piacevole nota floreale che persiste nel finale. Abbinamenti consigliati: paglia e fieno con asparagi e uova filetti di platessa al burro e limone. Temperatura di servizio: 8 - 10 °C. Informazioni utili