Sole e Vento Terre Siciliane IGT 2013 - Marco De Bartoli

E' prodotto al 70% con uve Zibibbo e al 30% con uve Grillo, raccolte unicamente a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 7 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Sole e Vento è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet ricco ed intenso, con piacevoli sentori di frutta a bacca bianca matura. Al palato risulta morbido e vellutato, piacevolmente addolcito con delicate note del moscato di Alessandria. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a fritture e frutti di mare.