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Il Mio Sauvignon Sauvignon Dell' Emila Igt Frizzante 2013 - Camillo Donati
€23.79
VAT included
Il Mio Sauvignon è forse il vino più rappresentativo di Camillo Donati, per quanto qualcuno possa storcere il naso considerando la natura alloctona del varietale. Eppure, oltre ad essere stato impiantato nel '800, Camillo sembra essere riuscito a darne una propria interpretazione perfetta, senza sbavature, coerente e appagante. Vino dalla bolla fine ed elegante, questo Sauvignon rappresenta un master piece imprescindibile se si vuole capire al meglio la mano del vignaiolo nella rifermentazione, di cui queste zone sono indubbiamente patria.
Marca: CAMILLO DONATI Paese di provenienza: ITALIA Zona di provenienza: ITALIA DEL NORD Regione: EMILIA ROMAGNA SCHEDA TECNICA:PRODUTTORECAMILLO DONATIVITIGNOSAUVIGNON BLANC 100%DENOMINAZIONEIL MIO SAUVIGNON IGTREGIONEEMILIA ROMAGNAIl sauvignon blanc, uno dei più nobili vitigni francesi, è presente nel territorio emiliano fin dall’800 e ha trovato sulle colline parmensi, un habitat per esprimersi con eccellenti risultasti qualitativi. Dal profilo meno tagliente e acido rispetto ai Sauvignon di zone più a nord, in Emilia il vitigno dona vini di grande finezza, ma con aromi più ricchi, morbidi e con una piacevole persistenza aromatica.Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha un profumo intenso e aromatico con note floreali e cenni vegetali. In bocca spicca la piacevole freschezza del bouquet, elegante e di buona persistenza.
Data sheet
| Alcoholic strength | 12.5% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Disciplinary | I.G.T. |
| Grape variety | Sauvignon |
| Name | Emilia |