Lessini Durello Spumante Doc Charmat - Domini Veneti

Durella è una varietà autoctona di uva che un tempo era poco utilizzata per la sua elevata acidità. La determinazione dei produttori locali ha però permesso di convertire questa debolezza nel vero punto di forza del prodotto: una grande acidità è sintomo di vivacità e longevità. Questo vino ha un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino. Il profumo è fine e delicato, con sentore di frutta acerba, limone e buona mineralità conferita dal terreno basaltico. Al naso è fresco, armonico, con una nota leggermente acidula.