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15,07 €
28,55 €
SKU:
17389
Brand:
Cantina La Vis
In den Bergweinbergen werden die Trauben, aus denen Mandolaia besteht, auf natürliche Weise an den Rebstöcken getrocknet, wobei die natürlichen Temperaturschwankungen und die Kälte des Spätherbstes genutzt werden.
20,46 €
SKU:
17353
Brand:
Donnafugata
Kabir hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet aus tropischen Früchten (Passionsfrucht), blumigen Anklängen von Orangenblüten und zarten Salznuancen aus. Im Mund hallen die fruchtigen und süßen Noten wider, die durch die frische mineralische Ader perfekt ausgeglichen werden. Gute Nachhaltigkeit mit einem würzigen Abgang von rosa Pfeffer und Muskatnuss.
13,01 €
SKU:
17326
Brand:
Perusini
55,90 €
Picolit DOCG ist ein Passito-Weißwein, hergestellt von der Agrargesellschaft Perusini mit Sitz in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, besteht zu 100 % aus Picolit und wird spät geerntet.
55,90 €
SKU:
17144
Brand:
Lammidia
25,86 €
Kott bleibt ein perfekt ausgewogener Wein zwischen Süße und Säure, der zu den unterschiedlichsten süßen Gerichten passt oder einfach am Ende des Abendessens verkostet werden kann.
25,86 €
SKU:
17038
Brand:
Fontezoppa
Wird aus Vernaccia Nera-Trauben gewonnen, wobei das Produktionsgebiet auf einer mit Bergweinen vergleichbaren Höhenlage liegt, bei der eine Trocknung in hängenden Trauben vorgesehen ist und der Most anschließend mindestens drei Jahre lang in Barriques vergoren und verfeinert wird.
39,41 €
SKU:
16553
Brand:
Valentino Butussi
Diese uralte Rebe ist der ganze Stolz des Friauls. Die Trauben werden manuell geerntet und je nach Reifung differenziert. Die Reifung findet zweimal wöchentlich statt und findet den ganzen Monat Oktober über statt. Für die Vinifikation dieses Weines werden 10 % der geernteten Trauben auf klassische Weise vinifiziert, sanftes Pressen, Absetzen und kontrollierte Gärung. Die restlichen 90 % der Trauben werden über einen Monat lang trocknen gelassen, wobei sie etwa 40 % ihres Gewichts verlieren. Der gewonnene hochkonzentrierte Most wird in kleinen Eichenfässern vergoren, wo er bis zum Sommer verbleibt. Anschließend werden die beiden Weine verschnitten und weitere 4 Monate in Stahlfässern ausgebaut. Die Verfeinerung dauert 6-8 Monate in der Flasche.
49,19 €
SKU:
16527
Brand:
Masseria L'Astore
„Süß wie eine mondhelle Nacht
voll. Von sanften und herzlichen Umarmungen
Ich knisterte.
Um sich dann in Gedanken und Worten zu verlieren
zwischen Meditation und Frivolität
Von einem Neuen zum Neuen
Start."
19,28 €
SKU:
16492
Brand:
Valter Bera
Ein einzigartiger Wein mit leuchtend kirschrosa Farbe, aromatisch, typisch für den Duft frischer Blumen und Rosen, mit einem leichten Moschusgefühl und intensiven Noten roter Früchte. Süß, lebendig, frisch, angenehm säuerlich, im Nachgeschmack explodiert er mit den gleichen fruchtigen Noten, die man auch in der Nase wahrnimmt, die auf eine Kombination mit Beeren, Desserts und Erdbeerparfait, Marmeladentörtchen und Süßigkeiten im Allgemeinen schließen lassen.
11,59 €
SKU:
16472
Brand:
Maso Martis
Die warmen Strahlen dieses herrlichen Sommers 2015 haben es uns ermöglicht, erneut ein warmes Juwel hervorzubringen: den „Sole d'Autunno“, unseren Bio-Chardonnay Passito. Bereits in dem Beitrag, in dem ich Ihnen vom Cronistoria Della Biovendemmia 2015 erzählt habe, habe ich die Rückkehr dieses außergewöhnlichen Süßweins erwartet. Aber versuchen wir, mehr über diesen Nektar herauszufinden, der nur in wenigen außergewöhnlichen Jahren vom Biobauernhof Maso Martis auf den Hügeln von Trient produziert wird!
Auch in diesem Fall gilt die Regel, dass die Qualität großer Weine nicht im Keller, sondern zunächst auf dem Land beginnt. Denn nur wenn günstige Bedingungen vorhanden sind, die einen außergewöhnlichen Wein garantieren, gelingt die Herstellung die „Herbstsonne“ beginnt“. Die mit allmählicher Reifung geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nur die besten und perfekten Trauben werden in kleine Kisten gelegt und einige Monate lang in einem kühlen, gut belüfteten Raum trocknen gelassen.
SKU:
16471
Brand:
Maso Martis
Moscato Rosa ist eine einheimische Rebsorte aus dem Trentino, die Traube ist sehr locker und der Ertrag ist sehr gering.
Wir produzieren zwischen achthundert und tausend Flaschen pro Jahr und die letzte Ernte war wirklich erstaunlich!
Entdecken Sie die Genüsse süßer Weine: Eine Reise für Ihre Sinne
Süßweine sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Wie sie mit ihren reichen Aromen Geschmack und Nase verwöhnen, lässt Sie sich wie im siebten Himmel fühlen. Der Zauber von Süßweinen ist einzigartig und erfreut sich bei Genießern, die ein besonderes Geschmackserlebnis suchen, immer größerer Beliebtheit. Wenn Sie die Schönheit von Süßweinen entdecken möchten, sind Sie hier genau richtig. Dieser Artikel stellt Ihnen einige der besten Süßweine vor und hilft Ihnen, den passenden für sich zu finden.
Was ist ein süßer Wein?
Zunächst einmal müssen wir klären, was ein Süßwein ist. Ein Süßwein ist ein Wein, der eine bestimmte Menge Zucker enthält. Dieser Zucker kann während der Gärung oder später hinzugefügt werden. Der Zuckergehalt von Süßweinen kann von leicht süß bis sehr süß variieren. Süßweine sind oft süßer als trockene Weine, da sie mehr Zucker enthalten.
Die beliebtesten Süßweine
Süßweine lassen sich in drei Hauptkategorien unterteilen: Dessertweine, Schaumweine und aromatisierte Weine. Dessertweine sind süßer und aromatischer, wie beispielsweise Portwein, Sherry, Muskateller und Madeira. Schaumweine sind kohlensäurehaltige Weine wie Champagner, Moscato Frizzante, Prosecco und Cava. Aromatisierte Weine zeichnen sich durch fruchtbetonte Aromen aus, wie etwa Riesling, Gewürztraminer und Grüner Veltliner.
Wie man einen süßen Wein auswählt
Wenn Sie Lust haben, einen süßen Wein zu probieren, gibt es einiges zu beachten. Zunächst sollten Sie sich entscheiden, ob Sie einen Dessertwein, einen Schaumwein oder einen aromatisierten Wein bevorzugen. Auch Ihr Budget und Ihr persönlicher Geschmack spielen eine Rolle. Als Anfänger empfiehlt sich ein günstigerer und weniger süßer Wein wie Moscato oder Riesling. Kenner hingegen können seltenere und teurere Weine wie Portwein oder Sherry entdecken.
Wie man einen süßen Wein serviert
Wenn Sie sich für einen süßen Wein entschieden haben, ist die richtige Servierweise wichtig. Dessertweine werden gekühlt serviert, während Schaumweine und aromatisierte Weine Zimmertemperatur haben sollten. Die optimale Temperatur variiert je nach Weinsorte, lesen Sie daher unbedingt das Etikett vor dem Servieren. Dessertweine werden in bauchigen Dessertgläsern serviert, Schaumweine und aromatisierte Weine hingegen in Weingläsern.
Wie man einen süßen Wein kombiniert
Ein Vorteil von Süßweinen ist ihre Vielseitigkeit. Sie passen hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten. Dessertweine harmonieren gut mit Süßspeisen, Käse und Fleisch. Schaumweine lassen sich mit allen Arten von Gerichten kombinieren, von herzhaft bis süß. Aromatisierte Weine sind besonders vielseitig und passen zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.
Abschluss
Süße Weine sind eine genussvolle und entspannte Möglichkeit, ein Essen oder einen Abend zu genießen. Ob Anfänger oder Kenner – es gibt für jeden Geschmack den passenden süßen Wein. Achten Sie darauf, den richtigen Wein zum Essen auszuwählen, ihn bei der richtigen Temperatur zu servieren und ihn mit passenden Getränken zu kombinieren. Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Sie die Vorzüge süßer Weine mit Sicherheit genießen.