Öle im Angebot

Tipica varietà marchigiana, la cultivar Carboncella si coltiva soprattutto nelle province di Ascoli Piceno e Macerata. L’olio ha un fruttato medio verde e tendenzialmente erbaceo, con sentori di mandorla verde, carciofo, erba e foglia. L’amaro e il piccante sono in armonia. È consigliato per accompagnare carne rossa e bianca, bruschette e verdure. Da usare sia in cottura, grazie all’elevato punto di fumo, che a crudo, per apprezzare al meglio le caratteristiche.

Brucatura: entro la metà di Gennaio con selezione esclusivamente manuale. Pressatura: entro 12 ore dalla raccolta con macine tradizionali in pietra e poi con torcoli a fistoli, a temperatura controllata di 22-24 °C.

Hergestellt aus manuell geernteten und in der modernen firmeneigenen Ölmühle gepressten Oliven der Sorten Correggiolo, Moraiolo, Leccino und Pendolino, hat „Il Velato“ einen typisch bitteren Geschmack.

Hohe Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Ethik.

Neben dem klassischen nativen Olivenöl extra bieten wir verschiedene Gewürze an: Chilischote, weißer Trüffel und Zitrone ... hervorragend für diejenigen, die alternative Rezepte mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zubereiten möchten !! Versuchen!

Brucatura: entro la metà di Gennaio con selezione esclusivamente manuale. Pressatura: entro 12 ore dalla raccolta con macine tradizionali in pietra e poi con torcoli a fistoli, a temperatura controllata di 22-24 °C.

Bio-Olivenöl extra vergine mit Zitronen

Di Carlo Bio-Olivenöl extra vergine wird aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen, Leccino und Gentile, typisch für die Abruzzen.

Leccino stammt von einem starken Baum, der sich leicht an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anpasst, in denen er wächst.

Gentile ist eine hochwertige Sorte, die nur in den Chieti-Gebieten zu finden ist.
Der Ursprung des Olivenöls mit Zitronen liegt in der Gewohnheit, die Mühlsteine mit Zitronenschalen zu reinigen, was dem Öl einen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.

Hohe Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Ethik.

Das native Olivenöl extra von Valentini wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Dritta (auch Loretana und Moscufese genannt) hergestellt.

Nostrana di Brisighella, Leccino