PROCESSO DI LAVORAZIONE
La grappa è ottenuta dalla distillazione in alambicco di rame, con processo discontinuo, di pregiate vinacce fresche di Fiano Di Avellino, prodotte nella zona DOCG del Fiano Di Avellino.
Successivamente viene fatta affinare in botti di rovere per circa dodici mesi, questo processo le dona un colore giallo ambrato intenso.
DENOMINAZIONE
Grappa di Fiano di Avellino
VITIGNO
Fiano 100%
COLORE E SAPORE:
Giallo ambrato intenso
Al palato si rivela morbida e fruttata dal profumo intenso, con note di nocciola.
Ideale abbinata a formaggio affumicato o a cioccolato fondente nocciolato.
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
50 anni e oltre.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °
18285
Data sheet
Grape variety | Fiano |
---|---|
Alcoholic strength | 40% |
Format | 700 ml |
Region | Campania |