Planus Igt Rosso Vigneti delle Dolomiti 2019 Cantina Dorigati

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Planus è la loro interpretazione enoica della Piana Rotaliana, attraverso l’assemblaggio di tre varietà storicamente coltivate dalla famiglia : 40% Rebo, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Teroldego. Rebo e Cabernet Sauvignon vengono coltivati sulle colline pedemontane del Monte di Mezzocorona, su terreni ghiaioso-calcarei. Il Teroldego, invece, viene coltivato sui terreni alluvionali ben drenanti tipici della Piana Rotaliana. La vinificazione in rosso con lunga permanenza sulle vinacce, la maturazione 12 mesi in piccole botti di rovere e in grandi fusti di rovere con successivo passaggio in acciaio. Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Il profumo: esplodono inizialmente sentori speziati riconducibili al pepe ed a spezie orientali, provenienti da Cabernet Sauvignon e Rebo, lasciando poi il posto alla frutta rossa, in primis ribes nero, merito del Teroldego. Il Sapore: grazie alla presenza del Rebo l’entrata in bocca è molto gentile, nella parte centrale del palato denota grande pienezza e struttura, proveniente dal tannino del Cabernet Sauvignon; infine chiude con grande freschezza e succosità, data dalla percentuale del più fresco Teroldego.

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Description

VITIGNO: 40% Rebo, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Teroldego VINIFICAZIONE: in rosso, con lunga permanenza sulle vinacce. Maturazione per 12 mesi in piccole botti di rovere ed in grandi fusti di rovere, e successivo passaggio in acciaio. CARATTERISTICHE Colore rosso rubino carico con riflessi violacei, sentori speziati riconducibili al pepe ed a spezie orientali, provenienti da Cabernet Sauvignon e Rebo, lasciando poi il posto alla frutta rossa , in primis ribes nero, merito del Teroldego. Entrata in bocca gentile grazie alla presenza del Rebo, parte centrale del palato con grande pienezza e struttura, proveniente dal tannino del Cabernet Sauvignon, infine chiude con grande freschezza e succosità, data dalla percentuale del più fresco Teroldego.

Product Details
14644

Data sheet

Grape varietyCabernet Sauvignon
Rebo
Teroldego
Format750 ml
Alcoholic strength13.0%
RegionTrentino Alto Adige
NameTrentino
DisciplinaryI.G.T.
Vintage2019

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