CURLAN Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2020 - Girlan
€130.00
VAT included
Anni di ricerche approfondite e innumerevoli prove di vinificazione di piccolissime quantità di vino sono state la pietra angolare di questo vino. Le uve per questo vino provengono da 3 parcelle selezionate nella sottozona “Girlan”, a 500m sul livello del mare. I vigneti sono rivolti rispettivamente a est e a ovest e coprono una superficie totale di 1,2 ettari. Le viti di 20-25 anni crescono su terreni poveri e ghiaiosi, formati da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.
Pinot Noir Riserva · Alto Adige DOC
Area di produzione
Anni di ricerche approfondite e innumerevoli prove di vinificazione di
piccolissime quantità di vino sono state la pietra angolare di questo
vino. Le uve per questo vino provengono da 3 parcelle selezionate nella
sottozona “Girlan”, a 500m sul livello del mare. I vigneti sono rivolti
rispettivamente a est e a ovest e coprono una superficie totale di 1,2
ettari. Le viti di 20-25 anni crescono su terreni poveri e ghiaiosi,
formati da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.
Vinificazione
Le uve completamente mature sono raccolte a mano a metà settembre
e consegnate in piccoli contenitori. Dopo la diraspatura, le uve vengono
immesse per gravità in tini di acciaio dove avviene la fermentazione (25
giorni). Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in
barrique per 20 mesi. Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per
18 mesi.
Note sensoriali e suggerimenti
Rosso rubino intenso con aromi di frutti di bosco, amarene e una
pronunciata speziatura alle erbe. Il vino è elegante e voluminoso allo
stesso tempo. Ha una struttura complessa con tannini ben sviluppati e
sapidi. Questo vino accompagna i piatti principali a base di carne rossa,
arrosto e selvaggina. Eccellente con formaggi stagionati.
Annata 2020
Microzona Girlan
Uve Pinot Noir
Come servirlo (°C) 14-15°
Resa (hl/ha) 27
Contenuto alcolico (vol%) 15
Acidità totale (g/l) 5,99
Zuccheri residui (g/l) 0
Invecchiamento (anni) 15-20
20864
Data sheet
Grape variety | Pinot Noir |
---|---|
Alcoholic strength | 14.0% |
Format | 750 ml |
Region | Trentino Alto Adige |
Name | Alto Adige |
Vintage | 2020 |
Disciplinary | D.O.C. |