Sire Riesling renano Pavia IGT 2023 - Piccolo Bacco dei Quaroni
€15.88
VAT included
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli Apertura floreale e avvolgente con aromi speziati Al palato è pieno ed equilibrato con note minerali che aumentano con il passare del tempo in bottiglia.
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli Apertura floreale e avvolgente con aromi speziati Al palato è pieno ed equilibrato con note minerali che aumentano con il passare del tempo in bottiglia.
Zona di produzione: Vigneto del Pozzo, Comune di Bosnasco
Vitigni: Riesling renano
Superficie: 1,1 ettari
Vendemmia: Tra la prima e la seconda decade di settembre l’ uva viene raccolta in cassette da 20 kg nelle ore fresche della giornata e sottoposta immediatamente a pigiatura e a macerazione pellicolare.
Sistema di coltura: Densità impianto 4200 ceppi per ettaro con forma d’allevamento a tralcio rinnovato, inerbimento naturale permanente, concimazioni organiche
Parametri produttivi:
Produzione massima uva : 60 qli/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento dei grappoli
Scelta vendemmiale
Lieviti autoctoni
Macerazione pellicolare
Fermentazione a temperatura controllata
Massima attenzione ai profumi
A tavola: Si accoppia volentieri con antipasti di mare, torte salate, frittatine di verdure, risotti leggeri e piatti a base di pesce.
Temp. di servizio: 10°-12 °C
20679
Data sheet
Grape variety | Riesling Renano |
---|---|
Alcoholic strength | 12.5% |
Format | 750 ml |
Region | Lombardia |
Name | Pavia |
Vintage | 2023 |
Disciplinary | I.G.T. |