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Petra Casella Bianco 2023 - Fattoria Italiana Martelli
€18.08
VAT included
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Profumo: I profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca e agrumi con sensazione di frutta esotica. Gusto: In bocca notiamo la sua buona acidità e mineralità. ABBINAMENTI: Si consiglia l'abbinamento con pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
Tipologia: Vino bianco Vitigni: Pecorino, Pinot grigio Cantina: Fattoria Italiana Martelli Paese: Italia Regione: Abruzzo Gradazione: 12,5% Formato: cl 75 Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice. Il mosto sgrondato è illimpidito con una stabulazione a temperatura di circa 2-3 gradi per 24 ore. La fase di fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati e temperatura di fermentazione da 12 a 14° C. Dopo la fermentazione, il primo travaso viene fatto in acciaio e prima della filtrazione e della stabilizzazione proteica e tartarica, il vino riposa 2 mesi di botonnage per dare grassezza in bocca.
20743
Data sheet
| Alcoholic strength | 12.5% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Bianco |
| Vintage | 2023 |
| Disciplinary | - |
| Grape variety | Passerina Pecorino Trebbiano |