Oli in offerta

Una tradizione millenaria, una maestosa abbazia che veglia sui campi punteggiati di olivi. Ma sopra ogni cosa, i contadini. Terre dell’Abbazia è dedicato a questi uomini che condividono con Ursini il rispetto per l’ulivo, un rispetto atavico e profondo. Dalla loro cura e costanza provengono le migliori olive che danno vita a questo blend genuino.

OPERA MASTRA , il blend prediletto del Mastro Oliario Giuseppe Ursini. E’ esattamente il profilo aromatico che desidera il Mastro, una miscela ottenuta da 4 oli monovarietali dove l’olio derivante dalla singola varietà Gentile di Chieti ne rappresenta almeno il 50%. Il resto dei monovarietali varia in funzione dell’annata, del periodo di imbottigliamento e della nota aromatica che si intende raggiungere. Solitamente sono il Leccino, il Crognalegno, la Peranzana. In definitiva un‘opera di costruzione di un olio secondo l’idea di un mastro oleario, da qui il nome.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

È il nostro olio un po’ più eccentrico, nasce dalla voglia di creare un olio dal carattere fresco, vivace e floreale ed al tempo stesso delicato. Il mare fa ormai parte di noi e ci condiziona nelle nostre scelte di vita, il vento è un elemento a cui facciamo caso e sul mare “si vede” . LIBECCIO, è il vento impetuoso da Sud-Ovest

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono. Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono. Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

È il nostro olio base, adatto a tutti gli usi. Dal sapore un po’ maturo, caldo, rassicurante e solare, pur mantenendo un pizzico di amaro e piccante. Ci fa pensare alle Ginestre, al sole, su di una parete di collina arenaria che guarda il mare.

È il nostro olio più importante, nasce dalla voglia di creare un olio dal carattere spiccato e con personalità. Vivendo al mare, la degustazione di questo olio ci ricorda il carattere del mare “grosso”con l’odore aspro della SALSEDINE spinta dai venti.

L’azienda “Tocco d’Italy” produce olio extravergine di oliva di assoluta qualità. La coltivazione biologica nel rispetto della natura e dell’uomo garantisce la genuinità del prodotto.

È ottenuto con olive provenienti dai propri uliveti situati nel comune di Tocco da Casauria e costituiti da cultivar “Toccolana”, sinonimo di finezza e delicatezza, e da cultivar “Dritta”.

Prodotto con olive delle varietà Correggiolo, Moraiolo, Leccino e Pendolino raccolte manualmente e frante nel moderno frantoio aziendale, ‘Il Velato’ ha un tipico gusto amarognolo.

Olio che nel colore verde brillante lascia trasparire il suo carattere chiantigiano, dai tipici profumi erbacei e dal gusto lievemente amarognolo e piccante olive della varietà Frantoio in prevalenza, con piccole quantità di Moraiolo e Leccino raccolta manuale a Novembre e frangitura il giorno stesso non c’è miglior modo per gustarne gli aromi che usarlo a crudo su carni alla griglia, ribollita e zuppe toscane o semplicemente su una bruschetta al pomodoro.

L’ Olio Extra Vergine di Oliva Biologico di Agriverde è ottenuto da due diverse varietà di olive, Leccino e Gentile, tipiche dell’ Abruzzo. Leccino proviene da un albero forte, che si adatta facilmente alle differenti condizioni climatiche in cui cresce. Gentile è una varietà di alta qualità che si può trovare esclusivamente nelle zone di Chieti. L’origine dell’ Olio d’Oliva con Limoni si deve all’ abitudine di pulire le macine con le bucce del limone, donando all’ olio un odore e un sapore unico.

L’ Olio Extra Vergine di Oliva Biologico di Agriverde è ottenuto da due diverse varietà di olive, Leccino e Gentile, tipiche dell’ Abruzzo. Leccino proviene da un albero forte, che si adatta facilmente alle differenti condizioni climatiche in cui cresce. Gentile è una varietà di alta qualità che si può trovare esclusivamente nelle zone di Chieti. L’ Olio Agriverde ha tra le sue caratteristiche un alto contenuto di acidi grassi insaturi, betacarotene e tocoferoli che sono importanti per la prevenzione di colesterolo e malattie cardiovascolari, grazie alle loro proprietà antiossidanti.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive raccolte a mano. Colore dorato con sfumature verdi. Odore con spiccate note fruttato ed erbacce. Sapore amaro e leggermente piccante. Speciale!

Adatto a tutti gli usi gastronomici, si consiglia di apprezzare le sue eccellenti caratteristiche qualitative crudo come condimento. Olio dal colore verde con riflessi gialli, dal profumo fruttato e dal sapore di oliva verde con base erbacea, deciso, lievemente amaro, con sentore di foglia, mandorla e carciofo.

Olio di Oliva di categoria suoeriore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

Un extravergine di qualità superiore ottenuto dalla frangitura delle olive provenienti esclusivamente da un piccolo oliveto di proprietà, situato nel Comune di Tollo.

Bottiglia da 250 ml

L’olio di Argiano è ottenuto manualmente dalla raccolta alla spremitura biologico perché crediamo nella biodiversità morbido, intenso e fruttato con note di carciofo, mandorla e mela.

L'olio Laudemio dei Marchesi Frescobaldi rappresenta la massima espressione dell’olio, verde intenso e brillante, con un marcato profumo di erba falciata e carciofo, un gusto intensissimo e tipicamente piccante.

APPARTENENZA 1 btg. 500 ml LAUDEMIO Olio Extra Vergine di Oliva 6 piattini olio Laudemio Ottimo per un idea regalo!