Italiano
English GB
There are no more items in your cart
SKU:
15318
Brand:
La Madonnina
14,56 €
Extra natives Olivenöl, das ausschließlich aus den Sorten Leccino, Moraiolo, Frantoiano und Razza aus dem über 50 Jahre alten Olivenhain des Anwesens hergestellt wird.
14,56 €
SKU:
15310
Brand:
Nativ
Das Zitronenöl wird aus hochwertigen Oliven und frischen Zitronen von der Amalfiküste gewonnen. Als Gewürz verwendet, ist dieses extra native Olivenöl mit Zitronengeschmack ein wahres Elixier, das durch das direkte Einpressen der Zitronen in das frisch gepresste Öl entsteht. Es ist das Ergebnis einer langen und sorgfältigen Arbeit, in der wir versucht haben, die edlen aromatischen Essenzen der Zitronenschale mit den wohltuenden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra zu verbinden.
20,99 €
SKU:
15304
Brand:
La Lastra
Aus den 800 Olivenbäumen neben unserem Agriturismo Marciano produzieren wir das wertvolle native Olivenöl extra: eine äußerst begrenzte Produktion mit bemerkenswerten ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Der niedrige Säure- und Peroxidwert, der hohe Gehalt an Vit. E, Polyphenolen, Phytosterinen und Chlorophyllen sowie die Zusammensetzung der Fettsäuren (überwiegend Ölsäure (einfach ungesättigte) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) machen das EVO Oil Marciano zu einem High Hochwertiges Bio-Produkt, reich an wertvollen Substanzen für unser psycho-physisches Wohlbefinden. Diese Gruppe qualitativer Merkmale ist das Ergebnis einer Reihe von Faktoren, die synergetisch wirken: das Produktionsgebiet, die klimatischen Bedingungen, die Sorten des Olivenbaums, die traditionellen Anbaumethoden, die Ernte im richtigen Reifegrad und die kurze Reifezeit Zeiten, die zwischen der Ernte und der Kaltpressung der Steinfrüchte liegen.
35,15 €
SKU:
15292
Brand:
Nativ
Kampanien kann auf eine sehr alte Olivenanbaugeschichte und eine Produktionsstruktur mit großem Potenzial zurückblicken. Insgesamt umfasst der Olivenanbau in Kampanien eine Fläche von über 70.000 Hektar, was einem Olivenanbau-Erbe von über 8,5 Millionen Pflanzen entspricht.
25,27 €
SKU:
15245
Brand:
Fe.Lo.
13,10 €
Leichte bis mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit einem Hauch von Distel, Artischocke und Tomate. Mittlere Bitterkeit und Würze mit anhaltender Gewürznote. Flüssig und mittelanhaltend.
SKU:
15244
Brand:
Fe.Lo.
Mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Kräuternoten, überwiegend Mandel, Artischocke und leichte Tomate. Am Gaumen bittere und würzige Noten von mittlerer Intensität. Kräuteriger Nachgeschmack, Mandel und Artischocke
14,56 €
SKU:
15131
Brand:
Federico Curtaz
Accatagliato, auch Diracsche Konstante genannt, englisch, Nobelpreis für Physik, übersetzt den Ausdruck „Quantum des Drehimpulses“. In der Physik dient es im Unendlichkleinen dazu, die Maßeinheit der Energie bewegter Teilchen zu bestimmen. Öl ist der verführerischste Behälter dieser Energie, die Sonne, Erde, Licht und Blätter zunächst in eine Frucht und dann in Öl, eine dichte und farbenfrohe Substanz, verwandeln. Aus dieser unendlichen Energie entstehen Aromen und Düfte, die für uns zu Nahrung und Vergnügen werden.
12,79 €
SKU:
15125
Brand:
Strappelli
Das extra native Olivenöl Strappelli wird aus handgeernteten und biologisch angebauten Oliven verschiedener Sorten auf den Hügeln von Torano Nuovo gewonnen. Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mit einer modernen und hygienischen Extraktionsmethode gepresst: Zentrifuge bei sehr niedriger Extraktionstemperatur. Er hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack nach reifen Oliven und ein verschleiertes Aussehen, da er nicht gefiltert wurde.
17,47 €
14,87 €
SKU:
15034
Brand:
Valentini
Das native Olivenöl extra von Valentini wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Dritta (auch Loretana und Moscufese genannt) hergestellt.
32,46 €
Was ist natives Olivenöl extra?
Natives Olivenöl extra wird durch Pressung von Oliven gewonnen, die in vielen Regionen der Welt, insbesondere aber in Italien, Spanien und Griechenland, angebaut werden. Es zeichnet sich durch einen intensiven, fruchtigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma aus, was es zu einer vielseitigen und beliebten Zutat in der Küche macht.
Wie wählt man natives Olivenöl extra aus?
Die Wahl eines hochwertigen nativen Olivenöls extra ist entscheidend für beste Ergebnisse in der Küche. Hier einige hilfreiche Tipps zur Auswahl von nativem Olivenöl extra:
- Prüfen Sie das Produktions- und Verfallsdatum des Öls, um sicherzustellen, dass Sie ein frisches Qualitätsprodukt kaufen;
- Probieren Sie das Öl, indem Sie es im Mund hin und her bewegen, um Geschmack und Konsistenz zu beurteilen;
- Beachten Sie die Farbe des Öls, die tiefgrün und transparent sein sollte;
- Wählen Sie natives Olivenöl extra, das aus handverlesenen Oliven gewonnen und unmittelbar nach der Ernte verarbeitet wird;
- Wählen Sie natives Olivenöl extra von Bio- oder biodynamischen Bauernhöfen, die ein natürliches und nachhaltiges Produkt garantieren.
Die Vorteile von nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra zählt zu den gesündesten und nährstoffreichsten Zutaten in der Küche. Dank seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren trägt es zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Darüber hinaus ist natives Olivenöl extra reich an Antioxidantien und Vitaminen und somit ein wertvoller Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden.
So lagern Sie natives Olivenöl extra
Um natives Olivenöl extra lange haltbar zu machen, ist es wichtig, Glas- oder Edelstahlbehälter zu verwenden, da diese den Geschmack und die Eigenschaften des Öls nicht verändern. Außerdem sollte das Öl kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung sowie Wärmequellen geschützt gelagert werden. Natives Olivenöl extra sollte innerhalb eines Jahres nach der Herstellung verbraucht werden, um seine Frische und Qualität zu gewährleisten.
Wo man natives Olivenöl extra kaufen kann
Dank des Online-Handels können Sie heute hochwertiges natives Olivenöl extra online kaufen und aus einer großen Auswahl an Herstellern und Sorten wählen. Wichtig ist jedoch, einen zuverlässigen und professionellen Online-Shop zu wählen, der verlässliche Qualitäts- und Sicherheitsgarantien für die angebotenen Produkte bietet. Alternativ können Sie natives Olivenöl extra direkt bei den Erzeugern erwerben und an Verkostungen und Führungen teilnehmen, um mehr über die Ölherstellung zu erfahren und die Produzenten persönlich kennenzulernen. Schließlich erhalten Sie natives Olivenöl extra auch in spezialisierten Lebensmittelgeschäften, wo Sie hochwertige Produkte mit garantierter Herkunft finden.
Die Sorten von nativem Olivenöl extra
Italien ist weltweit bekannt für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra, dank der Vielfalt der Olivensorten und der angewandten Anbaumethoden. Die wichtigsten Sorten für italienisches natives Olivenöl extra sind:
- Leccino: ein Öl mit feinem, fruchtigem Geschmack, geeignet zum Kochen;
- Frantoio: ein Öl mit intensivem und würzigem Geschmack, ideal zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten;
- Moraiolo: ein Öl mit starkem, bitterem Geschmack, hervorragend geeignet für die Verwendung roh auf Salaten und Gemüse;
- Coratina: ein Öl mit kräftigem, bitterem Geschmack, ideal zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten.
Natives Olivenöl extra in der italienischen Küche
Natives Olivenöl extra ist eine unverzichtbare Zutat der italienischen Küche und verleiht zahlreichen traditionellen Gerichten ihren besonderen Geschmack. Es wird sowohl roh zum Würzen von Salaten, Gemüse sowie Fleisch- und Fischgerichten verwendet als auch zum Kochen, beispielsweise für Saucen und Pfannengerichte. Dank seines intensiven, fruchtigen Aromas verleiht natives Olivenöl extra den Speisen ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma – eines der prägenden Merkmale der italienischen Küche.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass natives Olivenöl extra ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche, ein Produkt mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen und ein Symbol italienischer Kultur und Tradition ist. Dank der großen Auswahl an Sorten und Herstellern, die online verfügbar sind, können Sie hochwertiges natives Olivenöl extra einfach und bequem erwerben und die vielfältigen Geschmacks- und Aromanuancen italienischer Olivenöle entdecken.