Köstlichkeiten

Die Farbe variiert im flüssigen Zustand von nahezu farblos bis strohgelb; im kristallisierten Zustand weiß bis hellbeige. Der Duft hat den charakteristischen blumigen Duft, der an die Blumen erinnert, aus denen er hergestellt wird, der jedoch mit der Zeit verblasst und sich fruchtigeren Noten zuwendet. Die Bitterkeit ist sehr süß, mit einer angenehm säuerlichen Note, die die Charakteristika seines typischen Duftes wiedergibt.

Intensive goldgelbe Farbe, die an die Blüte erinnert, aus der sie stammt (Helianthus annuus, Pflanze aus der Familie der Korbblütler). Der Geruch ist zart. Es gibt Noten von Stroh, frisch geschnittenem Heu, Tomatenblatt, Tomatenmark und Ananas. Der Geschmack ähnelt dem Geruch, leicht krautig, mit einem „erfrischenden“ Gefühl ähnlich dunklem Zucker, mit einem Nachgeschmack von Sternanis.

Farbe, die im flüssigen Zustand von fast farblos bis strohgelb variiert; im kristallisierten Zustand weiß bis hellbeige. Der Geruch kann auf scharfe Noten von Propolis, Gemüse, Wassermelone und Moschus hinweisen. Das Aroma erinnert an den Geruch von Zuckersirup und Waldbeermarmelade.

Die Farbe variiert im flüssigen Zustand von transparent bis strohgelb; im kristallisierten Zustand weiß bis hellbeige. Der zarte Duft weist Noten von Stroh und Gemüse auf. Das Aroma ist sehr zart und weist Hinweise auf fruchtige und pflanzliche Komponenten auf.

Die Farbe reicht von nahezu farblos bis hellstrohgelb. Der Duft ist leicht blumig und erinnert möglicherweise an den Duft von Robinienblüten mit einem Hauch von neuem Wachs. Der sehr feine Geschmack, typisch Vanille, Süßigkeiten, zuckerhaltiger Sirup.

Absolut eines der charakteristischsten Produkte der Abruzzen. Er wird aus der typischen Traube von Montepulciano d'Abruzzo hergestellt und verdankt seinen alten, lautmalerischen Namen der Zubereitungsmethode: Nach stundenlangem Kochen der Trauben beginnen die Schalen miteinander zu knistern, ja zu „knirschen“. Daher der ganz besondere Name „Scrucchjiata“. Es ist streng zuckerfrei und enthält 100 % Weintrauben ohne jegliche Zusatzstoffe.

Knusprige Pfirsiche, in große Stücke geschnitten, in Sirup. Sie sind der Lieblingssnack von Erwachsenen und Kindern. Auch hervorragend als Dessert geeignet, um das Angeln zu jeder Jahreszeit zu genießen.

Es handelt sich um eines der traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukte, die auf Vorschlag der Region Abruzzen anerkannt wurden. Es ist seit Jahrhunderten in unseren Traditionen verwurzelt und wird hauptsächlich zur Herstellung typischer Süßigkeiten unserer Region verwendet.

Duftende und frische Orangen in einer körnig-frischen und leichten Marmelade. Ideal für Torten und Kuchen, oder einfach auf einem Keks am Morgen.

Verarbeitete reife Pfirsiche, frisch gepflückt auf unseren Feldern. Mit einem süßen und zarten Geschmack und einer samtigen Textur. Sie sind ideal, um Desserts Frische zu verleihen oder für kreative Frühstücke.

Die Quitte, eine sehr alte Frucht, wurde bereits von den ältesten Völkern für Marmeladen verwendet. Es hat einen zarten Geschmack und ist nicht zu süß, wie es für Äpfel typisch ist.

Feigen direkt von unseren Bäumen. Sobald sie reif sind, werden sie geerntet und zu dieser sehr süßen und natürlichen Marmelade verarbeitet. Sie eignen sich perfekt für Käse, Vorspeisen, aber vor allem für besondere Desserts.

Sehr süße und sehr saftige Marmelade, hergestellt aus den Kirschen unserer jahrhundertealten Bäume. Sie sind ein einzigartiges und natürliches Produkt, perfekt für jede Art von Dessert oder einfach zum Frühstück auf einem Keks.

Natürlich in jeder Hinsicht. Wie alle unsere Produkte ist es ohne Konservierungs- und Farbstoffe und bewahrt so die natürliche Farbe der reifen Frucht. Ideal für gesundes Frühstück, Torten, Desserts. Ein Produkt, das nicht nur gut, sondern auch sehr gesund ist.

Der richtige Kompromiss für alle, die nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber nicht auf eine hochwertige Sauce verzichten möchten. Die verzehrfertige Sauce mit Gemüse kann für ein paar Minuten erhitzt werden, mit allen Aromen des Gartens. Das Format ähnelt dem des Glases, ist praktischer und kleiner, um Reste zu vermeiden, und eignet sich daher hervorragend für diejenigen, die für mehrere Personen kochen.

Zarte Zucchini mit heller Schale, in Julienne-Streifen geschnitten, knackig und lecker. Ideal für leichte Vorspeisen.

Der Geschmack des Sommers im Glas: Die gewürzten Zucchini werden in ausreichend große Stücke geschnitten, um die Knusprigkeit und den vollen, kräftigen Geschmack dieses bei allen beliebten Gemüses zu gewährleisten und zu bewahren. Perfekt und vielseitig, eignet es sich perfekt für jedes Gericht, von Vorspeisen über Salate bis hin zu Beilagen.

Die Süße des Kürbisses, die Frische des Ingwers: die gewinnende Kombination für raffinierte und zarte Gaumen. Für maximalen Geschmack und um die zarte Textur des Kürbisses zu testen, wird der Kürbis in große Scheiben geschnitten.

Große und süße Orangenscheiben, knackig und leicht würzig, verleihen dem Tisch Farbe und Neuheit.

Eine ausgesprochen besondere und süße Gurke. Knoblauch-Thalli sind die Blütenstiele des roten Knoblauchs. Perfekt zu rotem und weißem Fleisch, als Vorspeise oder sogar zu Spaghetti mit Knoblauch und Öl. Obwohl sie zur Knoblauchpflanze gehören, ist diese kaum zu spüren, da der Thallus sehr süß und zart ist.

Unreif geerntete Tomaten mit einem kräftigen und sehr präsenten Geschmack. Ausschließlich hergestellt mit der Tomatensorte „a pera d'Abruzzo“, dem Hauptprodukt unseres Unternehmens.

Langsam unter der Sommersonne getrocknet, sind getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl extra eine exquisite Delikatesse voller Geschmack.

Ein Muss für Naturliebhaber. Der geröstete Pfeffer eignet sich perfekt für Bruschetta, Aperitifs oder auf Focaccia. Die handwerkliche Arbeit ist in diesem Fall sehr langwierig und anspruchsvoll, um ein hervorragendes Endprodukt zu erzielen.

Auf italienischen Tischen immer präsent, wird die scharfe Paprika, in extra natives Olivenöl getunkt, auf Nudeln oder, für die leidenschaftlicheren, auch auf andere Gerichte gestreut. Das native Olivenöl extra nimmt die ganze Würze auf und wird eins mit diesem beliebten Produkt. Alles von Hand geschnitten.

Artischockengeschmack in einer zarten und samtigen Pastete. Vielseitig einsetzbar und ideal zum Anreichern von Gerichten. Perfekt für Bruschetta und Focaccia. Hervorragend geeignet für alle, die Gemüsepasteten im Allgemeinen lieben. Das Geheimnis ist offensichtlich das native Olivenöl extra, das ihm einen fruchtigen Nachgeschmack und ein unvergleichliches Aroma verleiht.

Rustikale Gurke schlechthin. Auberginenscheiben mit dunkler Schale, süß und angenehm aromatisch.

Leckere Auberginen mit Chilischote, die in Kombination mit der leichten Schärfe des nativen Olivenöls extra ein wahres Geschmackserlebnis für den Gaumen sind.

Der Klassiker unter den Klassikern, das süß-sauer eingelegte Gemüse darf in der Speisekammer und auf dem Tisch nicht fehlen. Ideal für Vorspeisen und Beilagen aller Art. Knusprig, süß und leicht.

Eine ideale Gurke zur Kombination mit verschiedenen Gerichten. Für Liebhaber kräftiger Aromen und sogar einer leichten Schärfe.

Im Frühjahr frisch geerntet und verarbeitet behalten die Saubohnen ihre angenehme Knusprigkeit. Das wilde Minzblatt verleiht ihnen eine leichte Frische.

Sehr kleine Artischocken, ganz und von Hand geschnitten, einzeln aufgereiht im Glas. Auf unseren Feldern gesammelt und frisch im Labor verarbeitet, behalten sie die Eigenschaften und den Geschmack der frischen Artischocke. Außergewöhnliche Knusprigkeit und Geschmack. Ein Klassiker in Öl, aber einzigartig. Streng ohne Salz.

Scheinbar eine ungewöhnliche Gurke, in Wirklichkeit hat sie ihren Ursprung in der alten bäuerlichen Tradition. Die noch unreifen Kakis werden von Hand geerntet und in Scheiben geschnitten. Sie haben einen natürlich süß-sauren Geschmack, sind fest und sehr knusprig.

„Es war einmal ein bescheidener Kürbis aus einem Landgarten, aber er träumte davon, elegant und beliebt zu werden … Mit Hilfe seiner Lauchfreunde, einer Prise Muskatnuss und einigen Kartoffeln war seine Verwandlung auffällig.“ Ein köstlicher Als herbstlicher erster Gang kann unsere Kürbissuppe ohne Zugabe weiterer Zutaten erhitzt und genossen werden.

Datterini-Tomaten zeichnen sich durch ein festes Fruchtfleisch aus, das sehr strukturiert, aber gleichzeitig süß und zart ist. Die Gläser bilden eine perfekte Verbindung zwischen den ganzen Datterini-Tomaten, so wie sie sind, und den zu Püree verarbeiteten Datterini-Tomaten, um die Frische und Konsistenz des Produkts bei der Ernte auf dem Land zu bewahren. Fertig zum Kochen sind sie die perfekte Wahl für Fischsaucen, aber auch einfach für einfache Spaghetti. Tatsächlich verleiht die Tomatensauce dem Gericht Würze und Farbe, während die ganzen Datterini-Tomaten für Frische und einen intensiven Geschmack am Gaumen sorgen.

Die scheinbar ungewöhnlichen gelben Tomaten sind tatsächlich die ersten, die den Europäern bekannt sind. Tatsächlich leitet sich der Oberbegriff „Tomate“ von den Wörtern „pomo“ und „d’oro“ ab und bezieht sich auf die gelbgoldene Farbe. Die gelbe Tomate ist reich an Beta-Carotin und hat einen süßen und delikaten Geschmack, der dem der klassischen roten Tomate sehr ähnlich ist. Es eignet sich ideal zum Würzen von Gerichten auf der Basis von Pilzen oder Fisch, bei denen das Gericht nicht rot wird, aber dennoch den Geschmack von Tomaten aufweist. Es umhüllt die Nudeln sehr gut und ist nicht zu undurchsichtig, daher ideal für die unterschiedlichsten Saucenrezepte. Darüber hinaus kann es als Basis für Gourmet-Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch verwendet werden.

Gekennzeichnet durch einen süßen Geschmack, unverwechselbar durch seinen Duft, samtig wie kaum ein anderer. Die Datterino-Sauce wird durch sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe aus unserem Garten hergestellt. Ideal für Fischsaucen, besondere Gerichte oder einfach für alle, die gerne eine süßere Sauce genießen.