Magnum 1500 ml

“La Casetta” è un Valpolicella Superiore Ripasso eclettico, che ci rappresenta nello stile e nell’unione fra tradizione e contemporaneità. Pluripremiato in Italia e all’estero, ha saputo conquistare il palato di tutti, compreso quello dei millennial.

La Cantina Domini Veneti, della Valpolicella di Verona, produce questa strepitosa etichetta con la vinificazione in blend di uve di Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve come da disciplinare 10%. La provenienza dei vigneti è situata nel cuore della Valpolicella Classica, nella frazione di Prognol, su terrazzamenti a secco. La vendemmia si svolge a partire da Settembre fino ad inizio Ottobre esclusivamente a mano. La vinificazione prevede la pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione 25-28 °C. Macerazione di 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti. L’affinamento del vino si svolge in acciaio e poi in bottiglia per circa 12 mesi. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione al naturale.

Il Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore della Collezione Pruviniano di Domìni Veneti è il risultato di una ricerca continua mirata alla scoperta e alla caratterizzazione dei terroir nella prestigiosa regione della Valpolicella Classica. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve provenienti dalla zona di Marano, anticamente conosciuta come Pruviniano fino al 1177.

Dalla vinificazione in blend delle uve più pregiate del Veneto. I vitigni impiegati sono quelli di Corvina al 60%, di Corvinone al 15%, Rondinella 15%, Altre uve come da disciplinare 10%. La provenienza è situato nel cuore della Valpolicella Classica, nella frazione di Prognol, su terrazzamenti a secco. Altimetria da 200 a 250 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolge tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente manuale. La vinificazione prevede l’appassimento fino a Dicembre/Gennaio in fruttaio. Pigiatura all’inizio di Febbraio con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione da 12 a 23 °C. Macerazione lenta per 30 giorni, dei quali 12 a freddo. Follature manuali con la frequenza di 3 al giorno. Fermentazione malolattica completa. In ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa in legno poi in bottiglia. Stabilizzazione naturale.

Vendemmia: fine settembre. Appassimento per 60 giorni. Affinamento: legno.

Vendemmia: tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni. Affinamento: legno + bottiglia

Vendemmia: tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni. Affinamento: legno + bottiglia

Ruby red with light violet reflections in the glass, it presents itself to the nose with evident notes of ripe red fruit, jam and evident spiciness. Rich and satisfying on the palate, it combines an important body with a balanced flavor and tannic texture.

Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" by Valle Reale is an Abruzzo red wine of great territorial charm, with a vigorous and enveloping personality marked by a brushed sip that tells a vigorous freshness, accompanied by well-smooth tannins and intense mineral details.

Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" by Valle Reale is an Abruzzo red wine of great territorial charm, with a vigorous and enveloping personality marked by a brushed sip that tells a vigorous freshness, accompanied by well-smooth tannins and intense mineral details.

Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" by Valle Reale is an Abruzzo red wine of great territorial charm, with a vigorous and enveloping personality marked by a brushed sip that tells a vigorous freshness, accompanied by well-smooth tannins and intense mineral details.

Montepulciano d'Abruzzo "San Calisto" by Valle Reale is an Abruzzo red wine of great territorial charm, with a vigorous and enveloping personality marked by a brushed sip that tells a vigorous freshness, accompanied by well-smooth tannins and intense mineral details.

The Montepulciano d'Abruzzo “Vigneto di Sant'Eusanio” is an intense, deep and concentrated red wine, vinified only in steel tanks and has good aging potential. It gives off earthy sensations of undergrowth, moss, roots, wild berry jam and red flowers. The sip is full-bodied, intense, very tasty and with robust tannins.

The Montepulciano d'Abruzzo "Vigneto di Popoli" is an intense and structured red wine born from a 70-year-old vineyard and aged in tonneau for 12 months. It is expressed in a deep bouquet of wild berries, black cherries, humus and toasted spices. On the palate it is intense, rich, juicy, marked by a beautiful sapidity, with well integrated tannins.

The Montepulciano d'Abruzzo "Vigneto di Popoli" is an intense and structured red wine born from a 70-year-old vineyard and aged in tonneau for 12 months. It is expressed in a deep bouquet of wild berries, black cherries, humus and toasted spices. On the palate it is intense, rich, juicy, marked by a beautiful sapidity, with well integrated tannins.

The Montepulciano d'Abruzzo “Vigneto di Sant'Eusanio” is an intense, deep and concentrated red wine, vinified only in steel tanks and has good aging potential. It gives off earthy sensations of undergrowth, moss, roots, wild berry jam and red flowers. The sip is full-bodied, intense, very tasty and with robust tannins.

Il Trebbiano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino fresco, lungo, succoso e minerale, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi di erbe aromatiche e fiori gialli si intrecciano a nuance di agrumi, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura. Il sorso è slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico

Percarlo is a robust and structured Tuscan red wine made from Sangiovese grapes, aged in barrique for 22 months. It has a broad and very intense aromatic profile, with notes of very ripe red fruit, spices and Mediterranean scrub in evidence. The sip is powerful, elegant and deep, with a very long persistence

PIGNOLO BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA Grape variety: pure Pignolo Winy, tannic taste, reminiscent of raspberry. It is a wine to be discovered. Wine for meat dishes of Friulian cuisine, especially it prefers the ciàr in padiele (beef stew). Serving temperature: 16 – 18° C

PIGNOLO BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA Grape variety: pure Pignolo Winy, tannic taste, reminiscent of raspberry. It is a wine to be discovered. Wine for meat dishes of Friulian cuisine, especially it prefers the ciàr in padiele (beef stew). Serving temperature: 16 – 18° C

Color rosso rubino con lievi sfumature granate, profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Gusto morbido delicato, vinoso e tannini fruttati, di buona struttura e persistenza. Ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi piccanti.