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26,64 €
SKU:
20351
Brand:
Duca Carlo Guarini
Vino Rosso Frizzante Dolce
Vino adatto a dolci secchi, pasta di mandorle, crostate di frutta e formaggi stagionati erborinati.
10,37 €
SKU:
20320
Brand:
Campi Valerio
TECNICA DI VINIFICAZIONE SPREMITURA DI GRAPPOLI INTERI DISPOSTI MANUALMENTE ALL’INTERNO DELLA PRESSA, VELOCE SGRONDATURA E FERMENTAZIONE TEMPERATURA CONTROLLATA . AFFINAMENTO 11 ANNI
18,79 €
SKU:
20289
Brand:
Tenuta degli Dei
Gioioso e di classe, un tradizionale Metodo classico Brut ottenuto da uve 100% Pinot Nero. Eleganti note floreali, equilibrio impeccabile e lunghezza sorprendente rendono Anna la scelta perfetta per ogni brindisi speciale e momento memorabile.
25,62 €
SKU:
20270
Brand:
Codice Citra
Vinifcazione: le uve vengono pigiate delicatamente e vinifcate in vasi vinari di acciaio a circa 15°C. A fne fermentazione, la maturazione prosegue sui lieviti.
17,90 €
SKU:
20269
Brand:
Codice Citra
Colore: giallo paglierino con rifessi dorati, dal perlage fne e persistente.
21,39 €
SKU:
20268
Brand:
Codice Citra
Il Metodo Classico Spumante Brut Fenaroli è un vino spumante di uve a bacca bianca della cantina Citra. Un Metodo Classico di grande stile ed eleganza
37,00 €
SKU:
20219
Brand:
Domaine Agapé
Al naso presenta belle note di piccoli frutti rossi (ribes nero, ciliegia, lampone). Al palato è lusinghiero, tonico e maturo, con note di piccoli frutti rossi (fragoline di bosco, ribes).
La texture è elegante con un finale delicato.
25,53 €
SKU:
20218
Brand:
Domaine Agapé
Un vino festoso, gioviale e delizioso!
Naso molto fresco con aromi di frutta bianca (pera, mela) e note di brioche. Ritroviamo la freschezza fruttata al palato mentre assaporiamo il volume del vino e la sua delicata effervescenza.
Lo Chardonnay e il Pinot Bianco apportano struttura e carattere fruttato a questo Crémant, mentre il Pinot Nero gli conferisce morbidezza ed equilibrio.
23,06 €
SKU:
20212
Brand:
Brimoncourt
Nata sotto la fortunata stella di una natura generosa e da una vendemmia anticipata da appezzamenti selezionati, la vendemmia 2009 riflette la singolarità e l'energia di Brimoncourt: una Cuvée straordinaria, di estrema finezza, sostenuta da una freschezza dominata dallo Chardonnay, combinata con la deliziosa maturità di un invecchiamento di dodici anni nelle nostre cantine di gesso...
144,94 €
SKU:
20211
Brand:
Brimoncourt
Composta dall'80% di Pinot nero e dal 20% di Chardonnay, la cuvée Extra-Brut è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve di annate eccezionali, in 6 villaggi classificati Grand Cru. Dopo 6 anni trascorsi a maturare in cantina, questo vino da 2 g è la più pura espressione del know-how della Maison Brimoncourt.
La sua veste giallo molto chiaro scintilla con delicate bollicine che si raccolgono in una persistente collana di perle di grande purezza. Naso fine e intenso con note di agrumi e frutti bianchi. L'attacco è diretto, franco e pieno. Gli aromi di agrumi sono in perfetta armonia con la mineralità del vino e proseguono in uno splendido finale persistente.
79,06 €
SKU:
20210
Brand:
Brimoncourt
Questo blend molto fine è estremamente pieno ed elegante. Generoso, fresco e sottile... Questo champagne è prodotto esclusivamente con uve Premier e Grand Cru Chardonnay della Côte des Blancs, raggiungendo una struttura superbamente fresca e generosa.
Questo vino di eccezionale eleganza ha un colore giallo molto chiaro con riflessi dorati. Il naso tipico si apre su note di brioche e frutta con aromi di fiori bianchi (biancospino e acacia). Il palato è carnoso, morbido, avvolto dalla freschezza delle note agrumate, scorza di limone e pompelmo. Una notevole dolcezza e un finale minerale persistente invitano a prolungare il piacere.
69,17 €
SKU:
20209
Brand:
Brimoncourt
Il suo blend è composto dal 35% di Chardonnay per eleganza e finezza, dal 40% di Pinot Noir per struttura e colore e dal 25% di Pinot Meunier per aromi fruttati. La sua delicata veste rosa porcellana e i suoi aromi di rosa, lampone e bergamotto si sommano per creare un vino voluttuoso e seducente che impressionerà tutti gli assaggiatori.
La veste rosa porcellana è splendidamente animata da fili di bollicine che formano un pizzo sottile e consistente. Discreto al naso, delicato con le sue fragranze di agrumi e bergamotto, sboccia poi in note di melone e lampone. Il palato è fresco, cremoso con aromi fruttati (rosa, miele e cannella). La lunghezza e la finezza saranno apprezzate da tutti i degustatori.
56,00 €
SKU:
20208
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
436,46 €
SKU:
20207
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
112,00 €
SKU:
20206
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
51,06 €
SKU:
20205
Brand:
Gardet
Assemblaggio di vini eccezionali, il Prestige Charles Gardet è un fulgido esempio del savoir-faire tradizionale della Maison.
Questo Vintage 2008 si esprime in modo particolare nella struttura e nella verticalità dei suoi aromi. La fermentazione malolattica non viene svolta, consentendo a questo vino di conservarsi più a lungo.
125,17 €
SKU:
20204
Brand:
Gardet
Edizione limitata, assemblaggio delle migliori 12 annate (dal 1943 al 2011) della Maison Gardet
123,53 €
SKU:
20203
Brand:
Gardet
I migliori Chardonnay vengono selezionati per costituire questo Prestige Charles Gardet Blanc de Blancs, sotto forma di riserva perpetua, o “Solera”.
È uno champagne fine, teso e luminoso, che ricerca il perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e maturità.
90,59 €
SKU:
20202
Brand:
Gardet
Il Vintage è un vino dallo stile moderno e audace.
I vitigni neri esplodono in fruttato e bontà, mentre gli Chardonnay espongono la loro mineralità con magnifica acidità. Composto da un blend di un terzo di Chardonnay e due terzi di Pinot Nero, lo Champagne Millésime Extra-Brut è destinato a sorprendere con la sua freschezza e mineralità, è l'ospite perfetto per brunch di tendenza.
107,06 €
SKU:
20201
Brand:
Gardet
Il Vintage è un vino dallo stile moderno e audace.
I vitigni neri esplodono in fruttato e bontà, mentre gli Chardonnay espongono la loro mineralità con magnifica acidità. Composto da un blend di un terzo di Chardonnay e due terzi di Pinot Nero, lo Champagne Millésime Extra-Brut è destinato a sorprendere con la sua freschezza e mineralità, è l'ospite perfetto per brunch di tendenza.
52,70 €
SKU:
20200
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
52,70 €
SKU:
20199
Brand:
Gardet
Lo Champagne Gardet Brut Blanc de Noirs è ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni classificati Premier Cru, riconosciuti per la qualità superiore delle loro uve. Vengono qui solo dal villaggio di Hautvillers.
È l'emblema della Maison Gardet. È un vino dalla scia precisa e appuntita e di sicuro valore nella gamma degli Champagne Gardet, che riflette il know-how della Casa.
98,82 €
SKU:
20198
Brand:
Gardet
Lo Champagne Gardet Brut Blanc de Noirs è ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni classificati Premier Cru, riconosciuti per la qualità superiore delle loro uve. Vengono qui solo dal villaggio di Hautvillers.
È l'emblema della Maison Gardet. È un vino dalla scia precisa e appuntita e di sicuro valore nella gamma degli Champagne Gardet, che riflette il know-how della Casa.
49,41 €
SKU:
20197
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
362,34 €
SKU:
20196
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
88,94 €
SKU:
20195
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
47,76 €
SKU:
20108
Brand:
Attilio Ghisolfi
Molto intrigante e profumato questo Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Millesimato della cantina Attilio Ghisolfi. Si caratterizza per aromi e sapori di grande eleganza. La freschezza vibrante lo rende versatile negli abbinamenti e fluido nella beva.
23,06 €
SKU:
20103
Brand:
Apollonio
13,05 €
11,75 €
Il Susumaniello, vitigno a bacca nera autoctono della Puglia, coltivato in Salento. Il suo nome richiama, in dialetto pugliese, il nome del “somarello” indicando l’antica tradizione di elevare la produttività della pianta caricandola di grappoli “come un somaro”. Dopo la prima decade di vita della vigna, il grappolo si scarica di acini e la produzione perde in quantità ma migliora in qualità producendo vini di grande espressione.
13,05 €
11,75 €
SKU:
20102
Brand:
Apollonio
La Verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, dalle sfumature verdastre che ne suggeriscono il nome. Elegante, minerale e dalla grande vigoria.
11,96 €
SKU:
20050
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: seconda decade di Settembre.
Fermentazione primaria in acciaio; travaso in autoclave per la presa
di spuma e affinamento sui lieviti.
Affinamento: qualche settimana in bottiglia.
15,38 €
SKU:
20034
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 120 giorni. Affinamento: acciaio.
Spumantizzazione: metodo charmat.
34,73 €
12,53 €
SKU:
20017
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine settembre per preservare l’acidità.
Conservazione: acciaio.
14,12 €
SKU:
19953
Brand:
Centorame
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a 15°C. Maturazione e affinamento: 48 mesi sui lieviti.
21,69 €
Vendita di Vini Spumanti: come scegliere il migliore e abbinarlo al meglio
Il Vino Spumante è un vino dal carattere festoso e frizzante, ideale per accompagnare i momenti di festa e di convivialità. In Italia, la produzione di Vini Spumanti è molto varia e include una vasta gamma di varietà, dal Prosecco allo Champagne, passando per Franciacorta e Trento DOC.
In questo articolo, ti guideremo alla scoperta del mondo dei Vini Spumanti, con consigli per scegliere il giusto vino in base alle tue preferenze e alle occasioni, abbinamenti con cibi e suggerimenti per la degustazione.
Come sono prodotti i Vini Spumanti?
I Vini Spumanti sono prodotti attraverso un processo di fermentazione che consente di produrre bollicine all'interno del vino. Esistono due metodi principali per produrre Vini Spumanti: il Metodo Classico e il Metodo Charmat.
Ogni Spumante ha il suo metodo di produzione, che influenza sia il suo sapore che il prezzo finale. I principali metodi di produzione sono il Metodo Classico, il Metodo Charmat e il Metodo Martinotti.
Il Metodo Classico è il metodo più costoso e artigianale, utilizzato per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in bottiglia, con il lievito che si deposita sul fondo della bottiglia e viene rimosso tramite il processo di sboccatura. Questo processo richiede molto tempo e attenzione, il che si riflette nel prezzo finale del prodotto.
Il Metodo Charmat è utilizzato per produrre vini spumanti più leggeri e fruttati. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in grandi serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene mantenuto sotto pressione per creare la carbonazione. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e imbottigliato.
Il Metodo Martinotti, anche noto come Metodo Italiano o Metodo Tank, è un metodo moderno utilizzato per produrre vini spumanti di alta qualità come il Prosecco. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in grandi serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene mantenuto sotto pressione per creare la carbonazione. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e imbottigliato.
Oltre al metodo di produzione, anche il tipo di uva utilizzato influisce sul sapore e sul prezzo finale del vino spumante. I principali tipi di uva utilizzati per la produzione di vini spumanti sono il Chardonnay, il Pinot Nero e il Glera.
Il Chardonnay è un'uvetta bianca utilizzata per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne. Ha un sapore fruttato e una nota di burro.
Il Pinot Nero è un'uvetta nera utilizzata per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne rosé. Ha un sapore intenso e complesso, con note di frutti di bosco e spezie.
Il Glera è un'uvetta bianca utilizzata per produrre il Prosecco. Ha un sapore fresco e fruttato, con note di mela verde e pera.
In conclusione, la scelta del vino spumante dipende dal tuo gusto personale e dall'occasione in cui lo stai bevendo. I vini spumanti sono un'ottima scelta per le feste e le celebrazioni, ma possono anche essere apprezzati come aperitivo o accompagnamento a un pasto leggero. Con la vasta gamma di vini spumanti disponibili sul mercato, c'è sicuramente uno per soddisfare ogni gusto e budget.
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