Weine aus Trentino-Südtirol

Die autochthone Rebe des Trentino-Südtirols wird seit dem 15. Jahrhundert in den Dolomiten angebaut und hat sich dort perfekt angepasst. Aufgrund der unterschiedlichen Form und Größe der Traube haben sich aus dieser Rebe im Laufe der Jahrhunderte zwei verschiedene Biotypen entwickelt: der Kurztraube-Lagrein und der Langtraube-Lagrein. Aus der Auswahl der besten Lagrein-Weinberge mit kurzen Trauben, die entlang des Etschtals angebaut werden, produzieren wir diesen reichen und kraftvollen Rotwein. Die Lagrein-Weinberge werden auf den Hügeln in einer Höhe von 200 bis 400 m entlang des Etschtals angebaut, wobei nur einfache Pergolen zum Einsatz kommen: Dies garantiert eine hervorragende Sonneneinstrahlung der Trauben und eine hervorragende aromatische und polyphenolische Reifung ohne die Gefahr einer Verbrennung der Trauben. Wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben, werden sie etwa in der zweiten Oktoberwoche von Hand geerntet und selektiert. Die Trauben werden nach der klassischen Technik der Rotweinbereitung bei einer Temperatur von 26°C für 12-13 Tage unter Zusatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Es folgt die Reifung im Holz für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 3-jähriger Reifung und leichter Röstung. Abschließend sind weitere 12 Monate Reifung zwischen Stahl und Flasche erforderlich.

Die Teroldego-Rebe ist eine einheimische Rebsorte des Trentino und findet in der Piana Rotaliana ihr ideales Entwicklungsumfeld. Das Wort „Teroldego“ scheint von „Tiroler Gold“ (Gold von Tirol) abgeleitet zu sein, dem Namen, mit dem dieser Wein während der österreichisch-ungarischen Monarchie am Wiener Hof bezeichnet wurde; Aus dieser Bezeichnung leitete sich später „Tiroldico“ und später Teroldego ab. Unter den Trentiner Rotweinen ist er der bekannteste, weshalb er als „Prinzwein des Trentino“ bezeichnet wird. Die Riserva di Teroldego wird nur in großen Jahrgängen aus sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben in den am besten geeigneten Gebieten der Piana Rotaliana hergestellt: „Fron“, „Rauti“, „Camorzi“ und „Sottodossi“. Die Trauben werden unter Trennung der Stiele gepresst. Die Kerne werden teilweise entfernt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 °C für 12–13 Tage. Mindestens 24 Monate Reifung, davon 12 in edlem Eichenholz (Allier und Troncais), gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.

Dieser Müller Thurgau Superiore ist das Ergebnis der Hartnäckigkeit unserer Winzer im Val di Cembra. Die ausgewählten Weinberge liegen an den Steilhängen von Giovo, zwischen 650 und 750 m und gut nach Südwesten ausgerichtet. Die Böden kalkhaltigen Ursprungs sorgen für eine elegante Mineralität, die gut mit den blumigen Düften der Trauben und den Aromen harmoniert, die die Hefe während der Gärung und der 6-monatigen Verfeinerung erzeugt. Die Trauben werden Ende September geerntet, einer Kaltmazeration für 5–8 Stunden unterzogen und anschließend gepresst. Nach der natürlichen Kaltdekantierung wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, verbringt der Wein den Herbst und Winter bis zur Abfüllung auf der Hefe.

Die Teroldego-Rebe ist eine einheimische Rebsorte des Trentino und findet in der Piana Rotaliana ihr ideales Entwicklungsumfeld. Das Wort „Teroldego“ scheint von „Tiroler Gold“ (Gold von Tirol) abgeleitet zu sein, dem Namen, mit dem dieser Wein während der österreichisch-ungarischen Monarchie am Wiener Hof bezeichnet wurde; Aus dieser Bezeichnung leitete sich später „Tiroldico“ und später Teroldego ab. Unter den Trentiner Rotweinen ist er der bekannteste, weshalb er als „Prinzwein des Trentino“ bezeichnet wird. Die Riserva di Teroldego wird nur in großen Jahrgängen aus sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben in den am besten geeigneten Gebieten der Piana Rotaliana hergestellt: „Fron“, „Rauti“, „Camorzi“ und „Sottodossi“. Die Trauben werden unter Trennung der Stiele gepresst. Die Kerne werden teilweise entfernt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 °C für 12–13 Tage. Mindestens 24 Monate Reifung, davon 12 in edlem Eichenholz (Allier und Troncais), gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.

Die autochthone Rebe des Trentino-Südtirols wird seit dem 15. Jahrhundert in den Dolomiten angebaut und hat sich dort perfekt angepasst. Aufgrund der unterschiedlichen Form und Größe der Traube haben sich aus dieser Rebe im Laufe der Jahrhunderte zwei verschiedene Biotypen entwickelt: der Kurztraube-Lagrein und der Langtraube-Lagrein. Aus der Auswahl der besten Lagrein-Weinberge mit kurzen Trauben, die entlang des Etschtals angebaut werden, produzieren wir diesen reichen und kraftvollen Rotwein. Die Lagrein-Weinberge werden auf den Hügeln in einer Höhe von 200 bis 400 m entlang des Etschtals angebaut, wobei nur einfache Pergolen zum Einsatz kommen: Dies garantiert eine hervorragende Sonneneinstrahlung der Trauben und eine hervorragende aromatische und polyphenolische Reifung ohne die Gefahr einer Verbrennung der Trauben. Wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben, werden sie etwa in der zweiten Oktoberwoche von Hand geerntet und selektiert. Die Trauben werden nach der klassischen Technik der Rotweinbereitung bei einer Temperatur von 26°C für 12-13 Tage unter Zusatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Es folgt die Reifung im Holz für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 3-jähriger Reifung und leichter Röstung. Abschließend sind weitere 12 Monate Reifung zwischen Stahl und Flasche erforderlich.

Sie ist eine typische Rebe des Trentino-Südtirols und wird von den Mezzacorona Mitgliedern im Gebiet Piana Rotaliana angebaut, wo sie ihr außergewöhnliches Potenzial, ihre starke Identität und ihre starke Persönlichkeit am besten zum Ausdruck bringt. Traditionelle Weinbereitung mit Pressung mit Abtrennung der Stiele, Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung für 6-8 Monate in Eichenfässern.

Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen in den mittelhohen Hügeln des Cembra-Tals. Er stammt aus der gleichnamigen Rebe, die der Forscher Hermann Müller 1882 im schweizerischen Thurgau aus der Kreuzung der Rebsorten Rheinriesling und Chasselas gewonnen hat. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Konservierung und die Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten. Anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20°C).

GEMISCHTER Karton mit 6 klassischen Trentino-Weinen aus der Linie Clastel Firmian: drei Rotweine und drei Weißweine. TEROLDEGO, der „Prinzwein des Trentino“; MARZEMINO ist besonders angenehm wegen seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz; LAGREIN ist bekannt für seine unverwechselbare Eleganz; PINOT GRIGIO, die Frische und Mineralität des Dolomitenklimas; AROMATISCHER TRAMINER, der sich durch sein charakteristisches Aroma, seine Schmackhaftigkeit, Weichheit und Ausgewogenheit auszeichnet; MÜLLER THURGAU aus den Hügeln des Valle Di Cembra mit ausgeprägten Sortenaromen.

Sie ist eine typische Rebe des Trentino-Südtirols und wird von den Mezzacorona Mitgliedern im Gebiet Piana Rotaliana angebaut, wo sie ihr außergewöhnliches Potenzial am besten zum Ausdruck bringt. Auf besondere Weise vinifiziert, erweckt er einen frischen und überzeugenden Wein zum Leben.

Autochthone Rebe, die von Mezzacorona Mitgliedern ausschließlich in Piana Rotaliana angebaut wird, am Zusammenfluss des Baches Noce mit der Etsch. Ein Rotwein von großem Wert, der die organoleptischen Qualitäten erreicht, die ihm den Beinamen „Prinzwein des Trentino“ eingebracht haben. Pressen mit Abtrennung der Stiele. Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen (5-7 Tage) und Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-27°C). Reifung in Eichenfässern.

Diese schwarze Rebsorte ist für ihre unverkennbare „Sanftheit“ bekannt geworden. Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen in den am besten geeigneten Gebieten des Trentino nördlich des Gardasees. Eleganter Wein mit großer Persönlichkeit und angenehmen Noten von Waldbeeren. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen (6–7 Tage), Gärung bei kontrollierter Temperatur (26–28 °C) und kurzer Reifung im Holz für 6–8 Monate.

Sie ist eine typische mitteleuropäische Rebe, die sich im Trentino verbreitet hat und dort ihr charakteristisches Aroma zum Ausdruck bringt. Dank der Pflege der Mezzacorona Mitglieder und des alpinen Klimas bringt es die starke Ladung an Düften, Geschmack und Ausgewogenheit am besten zum Ausdruck. Traditionelle Weinbereitung mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten, und Gärung bei niedriger Temperatur (16–18 °C).

Eine ursprünglich aus Kärnten stammende Rebe, die seit dem 11. Jahrhundert angebaut wird und im Trentino in den geeigneten Gebieten des Vallagarina eine besondere Verbreitung gefunden hat. In Mozarts „Don Giovanni“ für seine hervorragenden Qualitäten gefeiert, ist er aufgrund seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz ein besonders angenehmer Wein. Klassische „rote“ Weinbereitung mit Mazeration und Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur (24-26°C).

Holzkiste mit 6 klassischen Trentiner Weinen, drei Rot- und drei Weißweinen: Nr. 1 Flasche TEROLDEGO ROTALIANO, der „Prinzwein des Trentino“, Nr. 1 Flasche MARZEMINO, besonders angenehm wegen seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz. Nr. 1 Flasche MERLOT, berühmt für seine unverwechselbare „Weichheit“. Nr. 1 Flasche CHARDONNAY, aus den Hügeln, zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel Nr. 1 Flasche TRAMINER AROMATICO, der sich durch sein charakteristisches Aroma, seine Schmackhaftigkeit, Weichheit und Ausgewogenheit auszeichnet. Nr. 1 Flasche SAUVIGNON mit unverwechselbarem Aroma Anmerkungen.

Die historische autochthone Trentiner Rebe zeichnet sich durch Trauben mit Beeren aus, die im reifen Zustand die Farbnuancen der wilden Haselnuss annehmen (daher der dialektale Name „Nosela“). Sie ergibt einen sehr duftenden Wein, der die klimatische Frische der Dolomitenregion zum Ausdruck bringt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kaltkontakt auf den Schalen, um die Struktur und Fülle des Weins zu erhöhen, und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C).

Der Name Pinot leitet sich von der Form der Traube ab, die kompakt und dicht ist und an einen Tannenzapfen erinnert. Sie bevorzugt gemäßigtes Klima und hat im Trentino, in den hügeligen Gebieten von Faedo und Pressano, günstige Böden gefunden. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 4–5 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) und Reifung im Holz für 6–8 Monate.

Rebe, die ihren Namen von einem alten Erziehungssystem hat, bei dem die Rebe an einen Wächter gebunden war und daher ein „Sklave“ war. Er wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge in den hügeligen Gebieten entlang der Etsch hergestellt und erweckt einen für das Trentino-Südtirol typischen leichten Rotwein mit angenehm fruchtiger Note und harmonischem und delikatem Geschmack zum Leben.

Diese internationale Rebsorte, die für wichtige Rotweine verwendet wird, wird seit über einem Jahrhundert im Trentino angebaut und verleiht einem Wein mit großem Körper und Persönlichkeit das Leben. Hergestellt nur aus Trauben aus den eigenen Weinbergen im Arco-Gebiet nördlich des Gardasees. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 8–10 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur (26–28°C) und Reifung in edlem Eichenholz für 6–10 Monate.

Chardonnay ist eine der Rebsorten mit internationalem Charakter, die sich am besten an die Boden- und Klimabedingungen des Trentino angepasst haben. Diese Sorte, die Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Burgund eingeführt wurde, findet im Trentino die idealen Bedingungen, um sich in den Hügellandschaften optimal zu entfalten. Die besondere Lage der Weinberge zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel verleiht diesem Wein ein breites Spektrum an Düften und Aromen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Trauben charakteristischen Sortenaromen auf den Wein und die anschließende Gärung bei niedriger Temperatur zu gewährleisten.

Sauvignon Blanc ist die weiße Beerensorte, der wir einige der beliebtesten trockenen Weißweine der Welt verdanken. Auf den mittleren Hügeln, die den Flusslauf der Etsch begleiten und durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet sind, hat diese Sorte ein besonders günstiges Mikroklima gefunden, das einen Wein mit ausgeprägten aromatischen Noten hervorbringt. Traditionelle Weinbereitung mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten. Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C).

Auswahl von 3 einheimischen Trentino-Weinen in einer eleganten Holzkiste.

Der Moscato Giallo wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge in einem kleinen Gebiet nördlich des Gardasees hergestellt und ist ein überzeugender aromatischer Wein, der sich durch eine intensive gelbe Farbe mit einer überwältigenden, entscheidenden und charakteristischen aromatischen Wirkung auszeichnet. Die gelben Muskat-Trauben werden teilweise natürlich am Rebstock getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Kaltmazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16-18°C. Die Gärung wird durch Abkühlen unterbrochen, damit der gewünschte Gehalt an natürlichem Zucker erreicht wird.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Terre, eine klassische Bordeaux-Mischung, tritt in die Fußstapfen des „älteren Bruders“ San Leonardo , geboren aus demselben Terroire, drückt große Frische und Ausgewogenheit aus.

Der Schaumwein Marchesi Guerrieri Gonzaga ist ein Blanc de Blancs Extra Brut. Mit seiner starken Identität ist es eine Hommage an die wunderbare Bergwelt des Trentino.

Der Vette verdankt seinen Namen den imposanten Gipfeln, die die Weinberge umrahmen, aus denen er geboren wurde, ein Sauvignon Blanc von großer Frische und Mineralität.

Der Schaumwein Marchesi Guerrieri Gonzaga ist ein Blanc de Blancs Extra Brut. Mit seiner starken Identität ist es eine Hommage an die wunderbare Bergwelt des Trentino.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.