Weine aus Friaul-Julisch Venetien

Riserva-Weißwein, hergestellt aus der Auswahl der besten Trauben von Sauvignon und Chardonnay aus unseren am besten geeigneten Parzellen.

Rosso del Postiglione wurde 1962 auf Basis einer Wette von Giampaolo Perusini hergestellt – der schon damals an die Möglichkeiten friaulischer Rotweine und Cuvées glaubte – und sofort die Goldmedaille auf der 1. Corno di Rosazzo Wine Show gewann. Heute wird er in der gleichen Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon neu angeboten. Abgefüllt in französischen Eichenfässern und mit dem gleichen Etikett, das den Postiglione di Fernet darstellt, der 1962 von Giampaolo Perusini – einem großen Pferdeliebhaber – ausgewählt wurde.

Zenta Rosso verkörpert unser Engagement für Qualität, Exzellenz und die ständige Suche nach Harmonie zwischen Natur und Weinbaukunst. Jede einzelne Flasche dieses Weins ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, der mit der sorgfältigen Auswahl der besten Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben (50 % und 50 %) aus unseren am besten geeigneten Weinbergen beginnt.

Der Merlot Black Label DOC ist ein friaulischer Rotwein, hergestellt von der Agrargesellschaft Perusini mit Sitz in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Er ist der symbolische Wein dieses Weinguts, das bei seiner ersten Veröffentlichung die Auszeichnung erhalten hat drei Gläser auf dem Gambero Rosso-Führer. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Merlot, gewonnen aus einem alten Klon dieser Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

Charakterisiert durch eine sehr würzige Nase mit den charakteristischen sortentypischen Gemüse- und Balsamico-Noten. Cabernet Franc hat eine ausgewogene Struktur mit gutem Geschmack und Säure. Es wird fast ausschließlich in Stahl gearbeitet. Ideal zu Wild und Grillfleisch.

Refosco ist ein Wein mit einer sehr intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, mit violetten Reflexen, mit einem komplexen, eleganten, sehr intensiven und sehr artikulierten Bouquet

Diese klassische Methode wurde zuletzt im Hause Perusini entwickelt und aus den besten Pinot Noir-Trauben gewonnen. Diese Art von Schaumwein ist auf dem Markt besser als Blanc de Noir bekannt. Wir haben uns dafür entschieden, es in der Version ohne Zucker- und Likörzusatz und daher mit einer Pas-Dosé-Dosierung herzustellen …

Pinot Grigio mit einer außergewöhnlichen kupferfarbenen Farbe, die durch eine Kaltmazeration vor der Gärung erzielt wird.

Der Merlot Black Label DOC ist ein friaulischer Rotwein, hergestellt von der Agrargesellschaft Perusini mit Sitz in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Er ist der symbolische Wein dieses Weinguts, das bei seiner ersten Veröffentlichung die Auszeichnung erhalten hat drei Gläser auf dem Gambero Rosso-Führer. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Merlot, gewonnen aus einem alten Klon dieser Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

Intensives Strohgelb, leuchtend mit goldenen Reflexen. Leicht anhaltende Perlage. Lebhafte Nase mit fruchtigen Noten von reifen Birnen und Äpfeln sowie kandierten Orangen. Am Gaumen leicht und umhüllend, abschließende Zitrusnoten, die anhalten.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, trocken, weinig und frisch, harmonisch in der Struktur und mit einem charakteristischen und ausgeprägten Blumenbouquet. Passt zu kalten Vorspeisen, Pommes, perfekt zu Meerestrüffeln und Weichtieren. Toller Fischwein.

Für die Vinifikation dieses Weines werden 30/40 % der Trauben über einen Monat lang in Holzkisten trocknen gelassen. Die restlichen Trauben bleiben an der Pflanze und werden dann im überreifen Zustand geerntet, wenn die Beeren beginnen, auf natürliche Weise zu bräunen und auszutrocknen. Die Trauben werden entrappt und der Most wird 24 bis 28 Stunden lang bei einer Temperatur von 12 °C mit den Schalen in Kontakt gelassen, damit der Wein seine sortentypischen Eigenschaften hervorheben und die für diese Rebe typische goldgelb-bernsteinfarbene Farbe annehmen kann. Die Reifung erfolgt zu 60 % für 6 Monate in Stahltanks, zu 40 % 6 Monate in 300-Liter-Eichenfässern und endet mit 2-4 Monaten in der Flasche.