Sweet Wines

Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni. Affinamento: acciaio + bottiglia.

Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni. Affinamento: acciaio + bottiglia.

Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 130 giorni. Affinamento:legno + bottiglia.

Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio: 130 giorni. Affinamento:legno + bottiglia.

Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Affinamento: legno.

Ben Ryé Donnafugata is one of the most famous Sicilian passito wines in Italy and in the world, which has become a paradigm of Passito di Pantelleria. Its name in Arabic means "daughter of the wind", an epithet attributed to this Mediterranean island, struck by winds that blow on the bunches of grapes and on the crops, bringing with them intense and very characteristic aromas , the same ones we find in wine. The image that decorates the label is created by the designer Nicola Vitale and illustrates the work and effort of the winemakers in this area, illuminated by intense sunlight, with the 'dammuso', a typical architecture of the island in the background.

Il vino dolce Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva appartiene alla linea "Selezioni Terminum", che presenta i migliori vini "modello" - l'orgoglio e la gloria del settore vinicolo di Tramín. Vigneti aziende agricole con esposizione est e sud-est situate in brulicante ad un'altitudine di 400-500 metri sul livello del mare. L'uva Gewurztraminer per questo straordinario vino sta andando abbastanza tardi - a fine novembre - inizio dicembre (la frase "Vendemmia Tardiva", stampata su un'etichetta significa "vendemmia tardiva"), e subito sottoposto a macerazione, che dura per 6 ore. Dopo la macerazione il mosto viene delicatamente pressato. Il vino viene fermentato e invecchiato in barrique. More: https://winestyleonline.com

Desiderio IGT Venezia Giulia 2018 è un blend di uve appassite Picolit, Malvasia Istriana e Tocai. Un passito intenso e dotato di un articolato sviluppo aromatico, capace di esprimere sensazioni complesse e di trasportare nel calice l’unicità del terroir.

AROMATIC AND LAMINATED GRAPES

Angialis Isola dei Nuraghi Igt by Argiolas is a wine with an intense straw yellow color. On the nose they result in very intense primary aromas, markedly Mediterranean. Terpenic characters typical of Nasco.

The name of this label recalls the one and only architect of its being, it is in fact the sun The name of this label recalls the one and only architect of its being, it is in fact the summer sun of our beloved land, the summer element of our beloved land, the element that determines its organoleptic characteristics. which determines its organoleptic characteristics. A raisin wine of great value, our Solarys bianco, a late harvest of grapes from A raisin wine of great value, our Solarys bianco, a late harvest of grapes from autochthonous vines, grown as saplings, left on the plant to dry gradually until the autochthonous vine , grown as saplings, left on the plant to dry gradually until reaching the natural sugar concentration; sweet, never cloying, a delicate to reach the natural sugar concentration; sweet, never cloying, a delicate nectar to be served chilled, with fresh fruit tarts or blue cheeses.

Drying of native red grapes and the traditional method blend together in this wine, the result of a blend with a rigorous character. The unique style expresses elegance and pleasantness, enhancing the territory as the main protagonist of the production philosophy.

Il mostocotto è un prodotto tipico della tradizione casalinga abruzzese. Esso è presente nelle nostre case sin dal tempo degli antichi romani i quali utilizzavano questo liquido denso per addolcire e arricchire il sapore dei cibi oltre che, aggiunto all’acqua, per ottenere una bevanda dissetante ed energetica. Nelle opere degli scrittori latini Apicio, Catone, Columella e del poeta Ovidio, nato a Sulmona, si trovano testimonianze dell’uso del Mostocotto. Attualmente viene utilizzato come ingrediente nell’impasto di vari dolci tradizionali locali. Il mostocotto Praesidium è un succo dolce e denso, ottenuto durante il periodo della vendemmia facendo bollire, a fiamma diretta e moderata per 12-16 ore, il mosto fiore, proveniente al 100% da uve selezionate Montepulciano d’Abruzzo. La lavorazione è lunga e delicata al punto che da 10 litri di mosto se ne ricavano circa 2 di mostocotto Praesidium. Il mostocotto non contiene alcool. Può essere accompagnato a formaggi molto stagionati o ricotta, bollito misto o verdure grigliate. Può essere usato per farcire dolci e macedonia di frutta o, nel modo più tradizionale, come ingrediente nell’impasto di dolci locali abruzzesi. Arricchisce il sapore delle pere al forno

La vendemmia delle uve trebbiano e sauvignon è tardiva e si realizza in più tempi, scegliendo grappoli o parte di essi maggiormente attaccati dalla muffa nobile. Le uve raccolte, molto ricche di zuccheri vengono pigiate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione il vino viene travasato in carati di rovere francese da 225 litri dove rimane circa 12-14 mesi. Si presenta di colore dorato che assume riflessi più intensi, più carichi col passare degli anni ed ha un profumo intenso dal bouquet di miele, fiori e vaniglia. Al palato è dolce e pieno, di buon corpo e giusto equilibrio tra acidità, alcol e zuccheri.

Prodotto dal 100% di uve moscato si presenta di colore giallo dorato con aromi che ricordano le pesche ed il miele. Un vino da dessert, ben strutturato e molto armonico. E’ eccellente in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati come il Roquefort e il Gorgonzola. Si sposa benissimo con il fegato grasso d’oca.

Excellent in combination with pastry desserts, fruit tarts, homemade focaccias and even desserts with creams.

Excellent in combination with pastry desserts, fruit tarts, homemade focaccias and even desserts with creams.

Maculan 's Moscato Dindarello was obtained from 100% Moscato Bianco grapes grown on hilly soils of limestone and tuffaceous matrix located in the Breganze area (VI). After the harvest, the grapes were subjected to drying in the loft for about 1 month, a practice which allowed the grapes to obtain a higher sugar concentration. The alcoholic fermentation, aimed at transforming the sugars into alcohol, took place in steel vats. Before being marketed, this delicious straw wine rested for 3 months in the bottle.

Forteto della Luja Loazzolo is a fragrant and enveloping wine, with a deep yellow color with apricot and gold reflections. The olfactory profile reveals a rich, ripe fruit, with a prevalence of apricot notes. The "muscat" root of the fruit is evident, which a balsamic wood enriches with spicy and roasted notes. Rich and creamy on the palate, to which it unfolds in all its multifaceted sweetness and alcohol, with interesting returns of fruit, chocolate and honey. A very pleasant wine, which ends long, with an echo of vanilla and white chocolate. Constitutionally long-lived, it maintains an enviable gustatory balance for many years. Excellent meditation wine, it goes well with aged cheeses and desserts.

Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC is cherry red in colour. A wine with pleasant garnet reflections. Pian dei Sogni is produced in a hilly area at an altitude of over 400 meters slm It is made with the Guyot system according to traditional methods and by hand. This excellence comes from dried Bracchetto grapes. A Brachetto Passito Doc that stands out in terms of particular aromas and scents. Discover the hints of dried rose, strawberry jam, cherries in syrup and spices. Then savor it with hazelnut, walnut, almond, chocolate or chestnut cakes.

Piasa Rischei is the wine produced solely with Moscato grapes, left to dry on the vine and harvested at the end of October, a part of the bunches is still left to dry on mats in an orchard. After fermentation, the wine is aged in barriques for 24 months. A passito balanced between freshness and sweetness. Great evolutionary capacity. Perfect to combine with cheeses and fois gras.

From one of the oldest vines in the world, Moscato Bianco, our Passito di Noto is born. Passito is an ancient wine that becomes current with a modern drying system. Explosive aromas of exotic fruit, jasmine, candied citrus, it is both complex and easy to love. The ideal companion of the great Sicilian tradition of sweets and ice cream.

Francia Regione Bordeaux - Classificazione AOC Sauternes Premier Grand Cru Classè Vitigni 20% Sauvignon, 80% Semillon - Tipologia Bianco passito muffato dolce semi-aromatico Il bouquet è incredibilmente fine, con sentori di frutta secca (albicocca secca, prugna, frutta cotta e marmellata), spezie (cannella, zafferano e liquirizia), e anche i fiori (fiori di tiglio, ecc.)

Vino Dolce Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca

L'uva, raccolta a mano, prima pigiata e poi pressata. Il mosto fiore ottenuto è separato dalle fecce per sedimentazione naturale. Il Moscato d'Asti di Prunotto si presenta di un colore giallo paglierino intenso. Al naso il caratteristico aroma di Moscato si unisce alle note di miele d'acacia e biancospino. Al palato è pieno, vigoroso ed elegante, con finale armonico, fresco e piacevole.

Taylor's Fine Ruby è una miscela di vini Porto corposi invecchiati per circa due anni in grandi tini di rovere nelle cantine Taylor, o "logge", a Vila Nova de Gaia.

Di colore ambrato con riflessi ramati, si apre al naso con aromi fruttati perfettamente bilanciati con note speziate derivate dal passaggio in legno. Al palato risulta dolce e corposo.V ino da meditazione, questo vino fortificato è indicato per accompagnare i dolci secchi, la pasticceria e la frutta secca.

Il vino ha un colore rosso rubino scuro e un aroma fruttato con un complesso sapore piccante di frutti di bosco. Abbinamenti: Va servito fresco come aperetivo o come accompagnamento ai dessert.