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SKU:
20209
Brand:
Brimoncourt
Il suo blend è composto dal 35% di Chardonnay per eleganza e finezza, dal 40% di Pinot Noir per struttura e colore e dal 25% di Pinot Meunier per aromi fruttati. La sua delicata veste rosa porcellana e i suoi aromi di rosa, lampone e bergamotto si sommano per creare un vino voluttuoso e seducente che impressionerà tutti gli assaggiatori.
La veste rosa porcellana è splendidamente animata da fili di bollicine che formano un pizzo sottile e consistente. Discreto al naso, delicato con le sue fragranze di agrumi e bergamotto, sboccia poi in note di melone e lampone. Il palato è fresco, cremoso con aromi fruttati (rosa, miele e cannella). La lunghezza e la finezza saranno apprezzate da tutti i degustatori.
€56.00
SKU:
20208
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
€436.46
SKU:
20207
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
€112.00
SKU:
20206
Brand:
Brimoncourt
Miscela di grande finezza aromatica dominata dall'eleganza dello Chardonnay, Brut Régence incarna lo spirito Brimoncourt. È un vino galante che seduce con la sua freschezza, la sua struttura morbida e il suo finale delicato.
Lo Chardonnay dominante gli conferisce un naso delicato, sottile e molto elegante, che rivela aromi di fiori bianchi e affascinanti note fruttate portate dal vitigno Pinot Nero. La mineralità si afferma e gli conferisce distinzione e nobiltà. La bocca si adorna di una bella rotondità, un tocco di freschezza tonifica il palato evidenziando una bella struttura sorretta da una mirabile persistenza.
€51.06
SKU:
20205
Brand:
Gardet
Assemblaggio di vini eccezionali, il Prestige Charles Gardet è un fulgido esempio del savoir-faire tradizionale della Maison.
Questo Vintage 2008 si esprime in modo particolare nella struttura e nella verticalità dei suoi aromi. La fermentazione malolattica non viene svolta, consentendo a questo vino di conservarsi più a lungo.
€125.17
SKU:
20204
Brand:
Gardet
Edizione limitata, assemblaggio delle migliori 12 annate (dal 1943 al 2011) della Maison Gardet
€123.53
SKU:
20203
Brand:
Gardet
I migliori Chardonnay vengono selezionati per costituire questo Prestige Charles Gardet Blanc de Blancs, sotto forma di riserva perpetua, o “Solera”.
È uno champagne fine, teso e luminoso, che ricerca il perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e maturità.
€90.59
SKU:
20202
Brand:
Gardet
Il Vintage è un vino dallo stile moderno e audace.
I vitigni neri esplodono in fruttato e bontà, mentre gli Chardonnay espongono la loro mineralità con magnifica acidità. Composto da un blend di un terzo di Chardonnay e due terzi di Pinot Nero, lo Champagne Millésime Extra-Brut è destinato a sorprendere con la sua freschezza e mineralità, è l'ospite perfetto per brunch di tendenza.
€107.06
SKU:
20201
Brand:
Gardet
Il Vintage è un vino dallo stile moderno e audace.
I vitigni neri esplodono in fruttato e bontà, mentre gli Chardonnay espongono la loro mineralità con magnifica acidità. Composto da un blend di un terzo di Chardonnay e due terzi di Pinot Nero, lo Champagne Millésime Extra-Brut è destinato a sorprendere con la sua freschezza e mineralità, è l'ospite perfetto per brunch di tendenza.
€52.70
SKU:
20200
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
€52.70
SKU:
20199
Brand:
Gardet
Lo Champagne Gardet Brut Blanc de Noirs è ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni classificati Premier Cru, riconosciuti per la qualità superiore delle loro uve. Vengono qui solo dal villaggio di Hautvillers.
È l'emblema della Maison Gardet. È un vino dalla scia precisa e appuntita e di sicuro valore nella gamma degli Champagne Gardet, che riflette il know-how della Casa.
€98.82
SKU:
20198
Brand:
Gardet
Lo Champagne Gardet Brut Blanc de Noirs è ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni classificati Premier Cru, riconosciuti per la qualità superiore delle loro uve. Vengono qui solo dal villaggio di Hautvillers.
È l'emblema della Maison Gardet. È un vino dalla scia precisa e appuntita e di sicuro valore nella gamma degli Champagne Gardet, che riflette il know-how della Casa.
€49.41
SKU:
20197
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
€362.34
SKU:
20196
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
€88.94
SKU:
20195
Brand:
Gardet
Grazie ad una meticolosa selezione di uve di qualità, questo champagne è un modello di Brut non millesimato.
Emblema del know-how della Maison Gardet, è colui che guida lo stile, che conserva l'impronta della memoria organolettica dei vini Gardet.
€47.76
SKU:
20108
Brand:
Attilio Ghisolfi
Molto intrigante e profumato questo Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Millesimato della cantina Attilio Ghisolfi. Si caratterizza per aromi e sapori di grande eleganza. La freschezza vibrante lo rende versatile negli abbinamenti e fluido nella beva.
€23.06
SKU:
20103
Brand:
Apollonio
€13.05
€11.75
Susumaniello, an autochthonous black grape variety from Puglia, grown in Salento. Its name recalls, in the Apulian dialect, the name of the "somarello" indicating the ancient tradition of raising the productivity of the plant by loading it with bunches "like a donkey". After the first decade of life of the vineyard, the bunch is unloaded of grapes and the production loses in quantity but improves in quality, producing wines of great expression.
€13.05
€11.75
SKU:
20102
Brand:
Apollonio
Verdeca is a native white grape variety of Puglia, with greenish hues that suggest its name. Elegant, mineral and very vigorous.
€11.96
SKU:
20050
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: seconda decade di Settembre.
Fermentazione primaria in acciaio; travaso in autoclave per la presa
di spuma e affinamento sui lieviti.
Affinamento: qualche settimana in bottiglia.
€15.38
SKU:
20034
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 120 giorni. Affinamento: acciaio.
Spumantizzazione: metodo charmat.
€34.73
€12.53
SKU:
20017
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine settembre per preservare l’acidità.
Conservazione: acciaio.
€14.12
SKU:
19953
Brand:
Centorame
Vinification: Crushing and soft pressing, fermentation at 15 ° C. Maturation and refinement: 48 months on the lees.
€21.69
Sale of Sparkling Wines: how to choose the best and best match it
Sparkling wine is a wine with a festive and sparkling character, ideal to accompany moments of celebration and conviviality. In Italy, the production of Sparkling Wines is very varied and includes a vast range of varieties, from Prosecco to Champagne, passing through Franciacorta and Trento DOC .
In this article, we will guide you in discovering the world of Sparkling Wines, with advice for choosing the right wine based on your preferences and occasions, food pairings and tasting suggestions.
How are sparkling wines produced?
Sparkling wines are produced through a fermentation process which allows the production of bubbles inside the wine. There are two main methods for producing Sparkling Wines: the Classic Method and the Charmat Method.
Each Spumante has its own production method, which influences both its flavor and the final price. The main production methods are the Classic Method, the Charmat Method and the Martinotti Method.
The Classic Method is the most expensive and artisanal method, used to produce high quality sparkling wines such as Champagne. In this method, the second fermentation takes place in the bottle, with the yeast settling to the bottom of the bottle and being removed via the disgorgement process. This process takes a lot of time and attention, which is reflected in the final price of the product.
The Charmat Method is used to produce lighter and fruitier sparkling wines. In this method, the second fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create the carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
The Martinotti Method , also known as the Italian Method or Tank Method, is a modern method used to produce high quality sparkling wines such as Prosecco. In this method, the second fermentation takes place in large stainless steel tanks, where the wine is kept under pressure to create the carbonation. After fermentation, the wine is filtered and bottled.
In addition to the production method, the type of grape used also affects the flavor and the final price of the sparkling wine. The main types of grapes used for the production of sparkling wines are Chardonnay, Pinot Noir and Glera.
Chardonnay is a white raisin used to make high quality sparkling wines such as Champagne. It has a fruity flavor and a buttery note.
Pinot Noir is a black raisin used to make high quality sparkling wines such as rosé Champagne. It has an intense and complex flavour, with notes of wild berries and spices.
Glera is a white raisin used to produce Prosecco. It has a fresh and fruity flavour, with notes of green apple and pear.
Bottom line, the choice of sparkling wine comes down to your personal taste and the occasion you're drinking it. Sparkling wines are a great choice for parties and celebrations, but they can also be enjoyed as an aperitif or as an accompaniment to a light meal. With the vast array of sparkling wines available on the market, there is sure to be one to suit every taste and budget.
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