Destillate

Es wird aus frisch fermentierten Trestern des Chianti Classico gewonnen, die in den San Felice Weingütern hergestellt werden. Er reift zunächst in Stahl und einige Monate in kleinen Eichenfässern, das Aussehen ist kristallin in Transparenz und der Farbton leicht bernsteinfarben.

Auswahl von 5 lang gereiften Grappas in einem raffinierten Format von cl. 10, verpackt in einer eleganten Holzkiste. Renommierte Geschenkidee und exklusives Degustationsset, ideal, um die raffiniertesten Sorten vorzuschlagen und Freunde und Gäste mit Originalität und Tradition zu überzeugen.

Rebsorte: Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Art der Reifung: 20 Jahre gereifter Grappa mit einem komplexen Verfahren, bei dem kleine Fässer mit verschiedenen Essenzen verwendet werden. Farbe: Intensiver Bernstein. Duft: Umhüllend, großzügig, komplex. Reichhaltiges Konzert aus Vanille-, Gewürz- und Kakaotönen. Geschmack: Extrem reichhaltig und komplex. Nachgeschmack von außergewöhnlicher Nachhaltigkeit. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Grappa Sinfonia d' Herbst reift 7 Jahre in kleinen französischen Eichenfässern und in Kirschholzfässern. Intensive Farbe mit ins Rot tendierenden Reflexen, aromatisch komplexes Aroma mit Noten von Vanille und kleinen roten Früchten. Sein Geschmack ist ausgesprochen weich und einhüllend, mit einem Hauch von Waldbeeren. Von bemerkenswerter aromatischer Persistenz.

Rebsorte: Chardonnay Herkunft Trester: Casalese Monferrato und Asti, Auswahl der besten lokalen Produzenten. Destillationssystem: Diskontinuierlicher Niederdruck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Art der Reifung: Grappa, 11 Jahre in kleinen französischen Eichenfässern gereift. Farbe: Bernstein, intensiv. Bouquet: Reichhaltig und umhüllend, mit Vanillenoten. Geschmack: Sanfter und umhüllender Meditations-Grappa mit einem Hauch Vanille. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Rebsorte: Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Art der Reifung: Grappa 15 Jahre in kleinen französischen Eichen-, Kastanien- und Eschenfässern gereift. Farbe: Intensiver Bernstein. Duft: Umhüllend, großzügig, komplex. Reichhaltiges Konzert aus Vanille-, Gewürz- und Kakaotönen. Geschmack: Extrem reichhaltig und komplex. Nachgeschmack von außergewöhnlicher Nachhaltigkeit. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Trauben: Barbera und Nebbiolo da Barolo. Herkunft Marc: Ausgewählt von den besten lokalen Produzenten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Art der Reifung: 10 Jahre alter Grappa in kleinen Fässern aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Intensiver Bernstein. Parfüm: Reichhaltig und umhüllend, wobei deutlich Vanillenoten hervorstechen. Geschmack: Grappa zur Meditation. Vanille-Nachgeschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Trauben: Malvasia, Moscato und Brachetto. Tresterherkunft: Monferrato Casalese und Astigiano. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres Art der Reifung: 10 Jahre gereifter Grappa unter Verwendung kleiner Kirsch-, Kastanien- und Mandelfässer. Farbe: Intensiver Bernstein. Parfüm: Aromatisch komplex, mit großer Persönlichkeit, fruchtige Noten stechen hervor. Geschmack: Reichhaltig und delikat mit einem Nachgeschmack von bemerkenswerter aromatischer Nachhaltigkeit. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Rebsorte: Auswahl typischer piemontesischer Rebsorten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In Eichenfässern. Farbe: Bernstein. Duft: Zart fein und umhüllend. Geschmack: Breit strukturiert, mit einem Vanille-Nachgeschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Rebsorte: Malvasia di Casorzo (Asti). Verwendeter Trester: Aus Spätlese gewonnen. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In kleinen Buchenfässern. Farbe: Strohgelb. Bouquet: Aromatisch, mit Noten von reifen Früchten und Vanille. Geschmack: Die vom Parfüm wahrgenommenen Empfindungen werden voll und ganz bestätigt. Auf jeden Fall aromatisch. Flascheninhalt: cl. 50 Alkoholgehalt: 40 % vol.

Rebsorte: Malvasia di Casorzo d'Asti. Herkunft des Tresters: Casorzo (Asti). Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Alterung: 7 Jahre in französischen Eichen- und Kirschholzfässern gereift. Farbe: Intensives Bernstein mit Tendenz zu Rot. Bouquet: Zart. fruchtig und ausgesprochen aromatisch. Geschmack: Das Fehlen einer Filterung sorgt für einen reichen und anhaltenden Geschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Der unfiltrierte Grappa Riserva di Barbera der Antica Distilleria di Altavilla reift 7 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern. Es ist ein reichhaltiges, trockenes und intensives Destillat mit einem würzigen und rauchigen Aromaprofil und einem warmen und einnehmenden Schluck

Rebsorte: Moscato. Tresterherkunft: Canelli, Santo Stefano Belbo. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In kleinen Mandelfässern. Farbe: Strohgelb. Bouquet: umhüllend, zart, fruchtig. Geschmack: Weich, umhüllend mit Noten von Vanille und kleinen Früchten. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Aus dem Anbau des hochgeschätzten Safran dell'Aquila DOP, der seit jeher die treibende Kraft der mittelalterlichen Wirtschaft des Aquila-Beckens darstellt, entsteht ein schmackhaftes und originelles Produkt bei 30 °. Die exklusiven Eigenschaften des Aquila-Safrans, der für den Likör verwendet wird, werden von einer speziellen Disziplin anerkannt, um die Qualität des Produkts zu garantieren und den Verbraucher zu schützen.

Safran aus den Abruzzen

Likör, der aus dem kalten Aufguss der Wurzeln von Gentiana Lutea, einer Hochgebirgspflanze, mit sehr starken stärkenden und verdauungsfördernden Eigenschaften in reinem Alkohol gewonnen wird. Die Kostbarkeit des Likörs wird durch die Anwesenheit anderer Kräuter bereichert, die dazu beitragen, dem Produkt einen zart lebendigen Geschmack zu verleihen. Der Aufguss von Ghentianè, der uns aus der Kräutertradition der abruzzesischen Mönche überliefert ist, war im Mittelalter weit verbreitet als Heilmittel für verschiedene Arten von Magen-Darm-Problemen und dank des enthaltenen Wirkstoffs Gentiopicrin sogar als Fiebermittel innerhalb der Wurzel. Der bei einem Alkoholgehalt von 30° hergestellte Likör hat eine warme Farbe mit für den Enzian typischen bernsteinfarbenen Reflexen. Das reiche Kräuterbukett prägt nicht nur die visuellen Nuancen des Produkts, sondern bereichert auch die olfaktorischen und geschmacklichen, indem es den bitteren Duft der Enzianwurzel mildert und einen angenehmen und frischen Nachgeschmack verleiht, der über die Zeit bestehen bleibt. Alkoholgehalt: 30 % vol. Fassungsvermögen: 70 cl. Enzianwurzeln

Likör, der aus dem kalten Aufguss der Wurzeln von Gentiana Lutea in Trebbiano d'Abruzzo-Wein gewonnen wird. Einfache Zutaten wie Enzianwurzeln, Weißwein, Wasser, Zucker und Alkohol ergeben diesen Ein-Kräuter-Likör mit bernsteinfarbener Farbe und besonders bitterem Geschmack. Die bekannten Vorzüge der Enzianwurzel sorgen für eine schnelle Verdauung gegen Magen-Darm-Störungen durch Überernährung.

Abruzzen-Enzian-Pflanze

Grappa aus Pecorino-Trauben.

Grappa aus Pecorino-Trauben.

Weißer Grappa, der geschaffen wurde, um die Eleganz der Abruzzen-Tradition zum Ausdruck zu bringen, aus der er das Beste schöpft, indem er die typischen Reben der Region nutzt. Gewonnen aus einer sorgfältigen Destillation des Tresters in einem Wasserbad in einem diskontinuierlichen Dampfdestillierkolben. Er zeichnet sich durch Frische und elegante Trockenheit aus.

Baccherina ist der Grappa, den Cantina Santadi aus dem frischen Trester der Carignano-Trauben gewinnt, die für die Herstellung des kostbaren Weins Terre Brune verwendet werden. Mit einem transparenten und kristallinen Aussehen ist es ein feines und samtiges Destillat, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Genießer können wählen, ob sie ihn bei Zimmertemperatur oder etwas kühler, bei etwa zehn Grad, genießen möchten.

CRISTALLINA, DRÜCKT SICH AUF INTENSIVE BLUMEN- UND FRUCHTNOTEN AUS, WO MAMMOLA VIOLET, SÜSSHOLZ UND TABAK HERVORHEBEN. ALKOHOL DRINGT NICHT WÄRME MIT ELEGANZ IN EINER DELIKATEN BALANCE MIT FRUCHTIGEN EMPFINDUNGEN EIN.

EIN AUSSERGEWÖHNLICH WEICHER UND ANGENEHMER BARRICATED GRAPPA, PERFEKT FÜR EIN NACH DEM ABENDESSEN, UM IN DER RUHE ODER IN GESELLSCHAFT ZU GENIESSEN.

Die Sagrantino-Rebe bringt Trauben mit Schalen hervor, die reich an polyphenolischen Substanzen und einem äußerst komplexen aromatischen Erbe sind. Die Destillation, die mit dem Trester der Trauben durchgeführt wird, macht den Grappa de Sagrantino daher sehr raffiniert, mit einem subtilen und bereits vorhandenen Aroma, das typisch für die Ursprungsrebe ist. Klar und hell, ist dieser Grappa sehr weich und angenehm mit einem charakteristischen Nachgeschmack, der an getrocknete Früchte und Schokolade erinnert.