Klassische Methode

Das französische Blut der Familie Vistarino findet sich in den Pinot Noir-Klonen, in der Architektur der Villa und im Namen dieses Weins, der die Verbindung zweier Hauptrebsorten für Schaumweine darstellt: Pinot Noir und Chardonnay.

MIT DER KLASSISCHEN METHODE HERGESTELLTER SEKT. Die Gärung erfolgt in der Flasche etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 13 °C, danach reift der Wein 30 bis 40 Monate auf Hefehefe. KOMPLETT MANUELLES ARBEITEN. VORSPEISEN UND KUCHEN, ABER AUCH ZU ALLEN MAHLZEITEN AUSGEZEICHNET.

MIT DER KLASSISCHEN METHODE HERGESTELLTER SEKT. Die Gärung erfolgt in der Flasche etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 13 °C, danach reift der Wein 30 bis 40 Monate auf Hefehefe. KOMPLETT MANUELLES ARBEITEN. VORSPEISEN UND KUCHEN, ABER AUCH ZU ALLEN MAHLZEITEN AUSGEZEICHNET.

Strohgelbe Farbe mit leichten Goldreflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er intensive und einhüllende Aromen mit Noten von reifen Früchten und leichten Anklängen von Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen ist er komplex, voll und strukturiert, unterstützt von einer entschiedenen säuerlichen Ader, die eine Zitrusnote und einen langen Abgang hinterlässt.

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Die erste Nase ist reichhaltig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten, die im Abgang durch einen leichten Ton von geschmolzener Butter ergänzt werden. Bei der Belüftung wird er reicher und entwickelter und bringt fruchtige und gärende Charaktere in perfekter Balance zum Ausdruck. Der Auftakt am Gaumen ist cremig, ausgewogen und frisch mit einer guten Struktur, wobei in der Mitte des Gaumens einige Tannine auftauchen. Im Abgang wird die cremige Struktur prägnanter und schließt mit einem schönen, anhaltenden Geschmack.

Ziemlich tiefe kupferfarbene Farbe, brillante, feine und anhaltende Perlage. Er ist fein und delikat, duftet nach Waldbeeren, Zitrusfrüchten und Rosenblättern. Am Gaumen ist er trocken, mit richtiger Säure, frisch und sanft, zart und harmonisch mit einem Abgang von Johannisbeeren, Mandeln und Beeren.

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, brillante, feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist sehr intensiv, frisch und delikat, mit blumigen und fruchtigen Noten, die an goldene Äpfel und Brotkruste erinnern. Im Mund ist er trocken, schmackhaft und ausgewogen, mit einer guten Säure und einem langen, anhaltenden Abgang mit Noten von exotischen Früchten.

Ausgezeichneter Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen. Passt auch während der gesamten Mahlzeit zu Fisch, insbesondere zu Schalentieren. Hochzeit der Liebe: Wolfsbarsch in Salz!

Alma Cuvée entstand aus der geschickten Kombination von etwa 60 der 120 Ernteselektionen, die im Keller gewonnen wurden. Etwa 100 Selektionen stammen aus derselben Ernte und werden mit äußerster Sorgfalt in 107 Parzellen identifiziert, die in 10 verschiedenen Gemeinden der Franciacorta verteilt sind ("horizontale Montage"). Zu diesem großen Erbe an olfaktorischen und geschmacklichen Variationen werden dann die Aromen und Geschmacksrichtungen bestimmter „Reserveweine“ aus verschiedenen Ernten hinzugefügt („vertikale Montage“). Eine einzigartige Cuvée, die mit ihrer eleganten Komplexität die integralste und oft geheimnisvollste Seele der Franciacorta darstellt.

Die Gran Cuvée millesimato von Bellavista unterscheidet sich von den traditionellen Bruts nicht nur durch die Qualität des verwendeten Rohstoffs, sondern vor allem auch dadurch, dass über ein Viertel der Weine, aus denen sie hergestellt wird, sieben Monate in kleiner Eiche reifen Fässer. Der Franciacorta DOCG Brut von Bellavista ist in der Tat ein großartiger Franciacorta für Statur und Ausgewogenheit, das Ergebnis eines nicht üppigen Jahrgangs, aber von ausgezeichneter Qualität. Ein mythischer Schaumwein.

Der „Gran Cuvée“ Satèn von Bellavista ist das Ergebnis einer strengen Auswahl im Weinberg und wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt. Es ist in der Tat die erste italienische Erfahrung bei der Kreation einer großen Franciacorta, die dank der alten Technologie der "kleinen Fässer" mit dem Ziel entworfen wurde, den Chardonnay durch einen Stil, der als "weiblich" definiert werden kann, zu verbessern und zu interpretieren besten Bellavista Weinberge. Das Ergebnis ist ein samtiger und fesselnder Schaumwein, ein wahres Paradigma unter den Satèn von Franciacorta.

Der Franciacorta Pas Operé von Bellavista ist ein vollmundiger und intensiver Schaumwein nach klassischer Methode, nicht dosiert, aus historischen Weinbergen und 72 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. Aromatische Noten von reifen gelben Früchten und Zitrusmarmelade bereichern einen frischen, gerösteten und mineralischen Geschmack mit Charakter und Persönlichkeit