Extratrocken: 12 - 20 g/l.

TORRI DI CREDAZZO: Im Herzen der Gegend überragen diese strengen mittelalterlichen Türme die Weinberge der Familie Follador. Die Trauben dieses Cru, der das Flaggschiff der Superior-Kategorie darstellt, Sie stammen aus den familieneigenen Weinbergen im gleichnamigen Ort „Torri di Credazzo“. Langer Charmat, bietet konstante Qualität und erfüllt selbst die anspruchsvollsten Gaumen. Brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr feine Perlage, elegant in der Nase, mit einem Hauch von Apfel, Pfirsich und Rosenblättern. Hervorragend als Aperitif und zu ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren.

RUIOL CASTEI: ein Name, der an die alten Festungen erinnert, die das Gebiet verstreuen, und von seiner langen Geschichte zeugt. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2019 wird bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, dem prestigeträchtigsten internationalen Wettbewerb für Champagner und Schaumweine, zum BESTEN PROSECCO 2020 gewählt. Mit einer typischen leuchtend strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen ist die Perlage fein und anhaltend. Fruchtig mit einer klaren Wahrnehmung von goldenem Apfel, Pfirsich und Birne, mit einem blumigen Hauch von Glyzinie. Voller und angenehmer Duft mit eleganter Geschmacksbalance. Aperitif par excellence. Hervorragend geeignet für Fisch- und Schalentiergerichte; am Ende des Essens mit Keksen.

RUNIÉR: Die typischen Endungen des venezianischen Idioms reichen bis zu den Hügeln des Hinterlandes, im Herzen des Territoriums. Dieser elegante Schaumwein ist Ausdruck von Echtheit und Feinheit. Brillante strohgelbe Farbe und sehr feine Perlage. Feiner und zarter Schaum. Köstliches Bouquet, in dem fruchtige und blumige Düfte deutlich wahrnehmbar sind, mit einem überwiegenden Anteil an grünem Apfel und einem Hauch von Akazie und Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und mit angenehmer Nachhaltigkeit. Hervorragend als Aperitif und zu ersten Gängen im Allgemeinen mit Fisch und Schalentieren.

FARDÉR: Wieder ein Hinweis auf den venezianischen Tonfall mit seinen charakteristischen Akzenten und dem Weglassen des letzten Vokals. Reichhaltig, herzhaft und samtig sind die idealen Adjektive, um diesen eleganten Wein aus Tieflandtrauben, ebenfalls aus unserer Region, zu beschreiben. Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichhaltiges und vollständiges Bouquet mit blumigen Noten von Mandeln und reifen Früchten, mit einem weichen und samtigen, harmonischen und herzhaften Geschmack. Hervorragend geeignet für Aperitifs, Vorspeisen und Trockengebäck.

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

So wird das „Colle il Castello“ genannt, das hinter dem Keller steht. Das Ergebnis: ein Extra Dry auf höchstem Niveau.

Schaumwein nach der Methode Extra Dry Charmat.

Hellrosa Farbe, intensives Aroma von reifen Früchten mit ausgeprägten Kirschnoten. Angenehm weich am Gaumen.

Ideal für jeden Anlass, perfekt in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten und als Aperitif

1895 patentierte Federico Martinotti sein Verfahren zur zweiten Gärung eines Schaumweins in einem geschlossenen Behälter. Aus der Gärung im Autoklaven, die die fruchtigen und blumigen Noten verstärkt, entsteht heute unser Rosé Extra Dry Schaumwein.

1895 patentierte Federico Martinotti sein Verfahren zur zweiten Gärung eines Schaumweins in einem geschlossenen Behälter. Aus der Gärung im Autoklaven, die die fruchtigen und blumigen Noten hervorhebt, entsteht heute unser Extra Dry White Sparkling Wine

Die bezaubernde Sirene… Extra trockener Sekt aus Montepulciano d'abruzzo-Trauben.

Faszinierende Interpretation einer historischen Rebe aus den Abruzzen. Die feine und anhaltende Perlage kündigt einen hochwertigen Schaumwein mit vollem und ausgewogenem Geschmack an. Perfekt für einen Aperitif, der sich vom Üblichen unterscheidet, in der Vorspeisen- und Meeresfrüchteküche.

Schaumwein nach der Methode Extra Dry Charmat.

Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels Col de Mez gereift sind. Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung. In der Extra Dry-Version passt es perfekt zu Gerichten mit delikatem Geschmack und zu allen Fischgerichten.

Dieser Extra Dry Spumante stammt aus Pecorino-Trauben und zeichnet sich durch seinen überzeugenden und sättigenden Charakter aus. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch das Schaumverfahren nach der Charmat-Methode gewonnen wird, bei dem eine doppelte Gärung im Autoklaven erfolgt. Das Ergebnis ist ein extra trockener Spumante, der ideal zu Ihren besonderen Anlässen passt.

Schaumwein, süß, intensiv parfümiert mit einem leicht fruchtigen Nachgeschmack, gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl von Passerina-Trauben mit dem richtigen Gleichgewicht der Reifung. \ nBei einer Temperatur von 6 ° - 8 ° Grad servieren.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Helle blassrosa Farbe mit feiner Perlage. In der Nase vermischen sich Aromen von weißen Früchten, Pfirsichen und Äpfeln mit kleinen Wildfrüchten. Frischer und cremiger Geschmack in der Perlage, gut ausbalanciert durch die elegante Restsüße.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Die Gran Cuvée Extra Dry Glamour tritt mit einer entscheidenden Note in Erscheinung. Mit einer anhaltenden und brillanten Perlage sticht im Glas eine ausgewogene Struktur zwischen Frische und Restsüße hervor. In der Nase treten die fruchtigen Noten intensiver hervor mit den zarten Aromen von frischem weißem Fruchtfleisch. Im Mund ist er weich und zart, ausgewogen und mit einem einladenden Schluck.

Spumante brut rosè wird aus Kirschwein hergestellt. Es hat eine verführerische hellrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase zeigt eine gute Intensität mit einem Hauch von kleinen roten Früchten, begleitet von blumigen Noten von Rose, Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er frisch mit präsenter Säure, schmackhaft und ausgezeichneter Trinkbarkeit mit einem trockenen und anhaltenden Abgang.