Öle aus den Abruzzen

Monovarietale ist ein Öl aus Oliven einer einzigen Sorte, im Fachjargon auch „Kultivar“ genannt, und wird im Gegensatz zu traditionellem nativem Olivenöl extra nicht durch Mischen verschiedener Olivensorten (Mischung) hergestellt.

Aus den Oliven der Hügel von Frentane wird dieses klassische und duftende Öl mit einer goldenen Farbe und einem delikaten Geschmack geboren, das dieses Produkt nicht nur für unsere Küche zu einem untrennbaren Gewürz macht

Kaltgepresstes Olivenöl extra vergine, italienisches Produkt, aus biodynamischer Landwirtschaft, Demeter

Bio-Olivenöl extra vergine mit Zitronen

Di Carlo Bio-Olivenöl extra vergine wird aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen, Leccino und Gentile, typisch für die Abruzzen.

Leccino stammt von einem starken Baum, der sich leicht an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anpasst, in denen er wächst.

Gentile ist eine hochwertige Sorte, die nur in den Chieti-Gebieten zu finden ist.
Der Ursprung des Olivenöls mit Zitronen liegt in der Gewohnheit, die Mühlsteine mit Zitronenschalen zu reinigen, was dem Öl einen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.

Bio-Olivenöl extra vergine

Di Carlo Bio-Olivenöl extra vergine wird aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen, Leccino und Gentile, typisch für Abiuzzo. Leccino stammt von einem starken Baum, der sich leicht an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anpasst, in denen er wächst.

Gentile ist eine hochwertige Sorte, die nur in den Chieti-Gebieten zu finden ist. Di Carlo Oil zeichnet sich unter anderem durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Beta-Carotin und Tocopherolen aus, die dank ihrer antioxidativen Eigenschaften für die Vorbeugung von Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wichtig sind.

Il Feuduccio di S. Maria d'Orni ist eingebettet in den herrlichen „Annunziata Territorial Park“, Garant für den bemerkenswerten naturalistischen Reichtum und die Biodiversität der Gegend, und verfügt über 6 Hektar Olivenhaine.

Tenuta Ulisse Natives Olivenöl Extra ist ein Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt nach der Ernte durch mechanisches Pressen aus Oliven gewonnen wird.

Tenuta Ulisse Natives Olivenöl Extra ist ein Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven durch mechanisches Pressen unmittelbar nach der Ernte gewonnen wird.

Das ÖL "Lauretum" ist ein großartiges Extra Virgin aus den Abruzzen, das in der Ölmühle von Francesco Valentini in Zusammenarbeit mit Cerretani kaltgepresst wird. Die verwendete Sorte ist Dritta, die aus dem gesamten Gebiet von Loreto Aprutino stammt. Ungefiltert und nach alten traditionellen Methoden hergestellt, zeichnet er sich durch ein angenehm kräuteriges und pflanzliches Aroma aus, mit bitteren Noten von Walnüssen, Rucola, aromatischen Kräutern und leichten würzigen Empfindungen. Intensiv, elegant und von feinster Qualität, nur wenige Tropfen roh reichen aus, um die besten Gerichte zu würzen.

Das ÖL "Lauretum" ist ein großartiges Extra Virgin aus den Abruzzen, das in der Ölmühle von Francesco Valentini in Zusammenarbeit mit Cerretani kaltgepresst wird. Die verwendete Sorte ist Dritta, die aus dem gesamten Gebiet von Loreto Aprutino stammt. Ungefiltert und nach alten traditionellen Methoden hergestellt, zeichnet er sich durch ein angenehm kräuteriges und pflanzliches Aroma aus, mit bitteren Noten von Walnüssen, Rucola, aromatischen Kräutern und leichten würzigen Empfindungen. Intensiv, elegant und von feinster Qualität, nur wenige Tropfen roh reichen aus, um die besten Gerichte zu würzen.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Das Öl der Fattoria Teatina ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Oliven aus eigenen Olivenhainen in der hügeligen Gegend von Chieti und Pescara. Das Zuchtsystem wird als "polykonische Vase" bezeichnet. Das Durchschnittsalter der Pflanzen beträgt etwa 150 Jahre. Das Erfassungs- und Verarbeitungssystem folgt einigen entscheidenden Phasen. Die Ernte findet zwischen dem 20. Oktober und dem 30. November statt. Die von Hand gepflückten Oliven werden sofort zum Mahlen in die Mühle transportiert. Das gewonnene Öl wird sofort dekantiert, um jeglichen Schlamm zu entfernen, und in Edelstahlbehältern unter Stickstoff ruhen gelassen.

Weißes Trüffelöl 250 ml

Weißes Trüffelöl 100 ml

Rotes Knoblauchöl 250 ml