Olio Extravergine di Oliva

Pioniere dell’olivicoltura moderna, Raffaele Baldini Palladini fu tra i maggiori interpreti di un’epoca aurea per l’olivo - sul finire dell’ottocento e agli albori del XX secolo - della quale divenne icona Loreto Aprutino.

Tributo ai profumi e ai sapori della Toscana, dal brillante colore verde, con note di oliva fruttata, erba fresca e carciofo. Prodotto con olive Frantoio, Moraiolo e Leccino, raccolte a mano e frante in giornata per preservarne freschezza e gusto.

L’olio prodotto dall’azienda Tamburini è il frutto della produttività di 1.000 piante appartenenti alle varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino, coltivate con il metodo biologico, che esclude cioè l’uso di qualsiasi prodotto chimico durante le lavorazioni e per i trattamenti preventivi delle malattie.

Alta qualità, Eco-sostenibilità, Eticità. 

In una confezione da regalare!

Oltre all’olio extravergine classico, proponiamo vari condimenti: al peperoncino, al tartufo bianco e al limone...ottimi per chi sceglie di preparare ricette alternative con una nota di gusto in più!! Da provare!

Olio extravergine di oliva a coltivazione biologica con limoni

L'Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Di Carlo è ottenuto da due diverse varietà di olive, Leccino e Gentile, tipiche dell'Abruzzo.

Leccino proviene da un albero forte, che si adatta facilmente alle differenti condizioni climatiche in cui cresce.

Gentile è una varietà di alta qualità che si può trovare esclusivamente nelle zone di Chieti.
L'origine dell'Olio d'Oliva con Limoni si deve ali' abitudine di pulire le macine con le bucce del limone, donando ali' olio un odore e un sapore unico.

Olio Extra Vergine d'Oliva 100% estratto a freddo

Secret è un blend di antiche cultivar siciliane da olive di alberi secolari che si affacciano sul mediterraneo e che godono da sempre di un clima temperato. Un olio premium di grande personalità ed eleganza, caratterizzato da un bouquet piacevolmente fruttato, e suadente e coinvolgente nel gusto, un sapore in cui amaro e piccante si rincorrono armoniosamente. Poche preziose gocce per dare quel tocco di classe ai vostri patti. Secret è certificato IGP Sicilia, che definisce prodotti che si identificano per delle peculiarità legate ad un determinato territorio e che rispettano un disciplinare di produzione in cui sia comprovata l’origine “storica”. E’ un olio a residuo 0 privo di trattamenti chimici o fitofarmaci dannosi per la salute. Certificato eco-sostenibile con il marchio Friend of the Earth.

L'Olio Extravergine d'Oliva di Valentini è prodotto esclusivamente da olive cultivar Dritta (detta anche Loretana e Moscufese).

La mancanza dell’olio del nocciolo lo rende delicato – quasi dolce – ma deciso.

Al naso, perfettamente fusi tra loro, si uniscono profumi di basilico, di agrumi verdi e bergamotto. Un lieve aroma di mare accompagna la degustazione.

Olio EVO ottenuto da cultivar Nocellara Etnea coltivata nella Orientale, sul versante Nord dell’Etna; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati con muretti a secco. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche.

L'Olio Extravergine di Oliva Bio “Peppoli” Chianti Classico DOP 0,5 l Astucciato Marchesi Antinori è prodotto con olive di varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino da agricoltura biologica, raccolte a mano e frante dopo poche ore dalla raccolta, con le tipiche molazze in pietra.

Il connubio perfetto tra semplicità e tradizione. Con un ottimo equilibrio, è l’elemento migliore per celebrare e completare la nostra tradizione alimentare.

Nostrana di Brisighella, Leccino

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO BOTTIGLIA 1 lt IGP Toscano Biologico - Bottiglia

Feudo Arancio, oltre ai vigneti, possiede un secolare oliveto in cui si coltivano alcune varietà di olive caratteristiche della Sicilia occidentale, come la Cerasuola e la Nocellara del Belice.Da queste pregiate olive, raccolte a mano e molite entro dodici ore dalla raccolta, si ottiene un profumato olio extravergine dal gusto ricco, fruttato e fragrante, che accompagna egregiamente i migliori piatti della cucina mediterranea. VARIETA’ DI OLIVE: Nocellara del Belice, Cerasuola ACIDITA’< 0,8% CONSERVAZIONE: al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO BOTTIGLIA 100% Italiano Biologico

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

BOTTIGLIA 100% Italiano Biologico - Bottiglia OLIO NUOVO

Varietà molto diffusa in Italia. Portamento elegante e vigoria elevata, tollera bene il freddo e gli attacchi parassitari. Fruttificazione buona e costante. Maturazione piuttosto precoce. Olio di media intensità ha un buon equilibrio tra l’amaro e il piccante. Colore verde lime con riflessi lucenti. Al naso fresco e pulito con profumi vegetali di erba di campo e ortaggi freschi. In bocca sprigiona note verdi di mandorla, foglia di oliva e erbe domestiche. Se ne consiglia l’uso con piatti dal gusto delicato. Insalate, funghi, pesce a crudo e bollito, carni bianche.

Antica varietà Toscana tra le più diffuse in regione. Pianta vigorosa con portamento espanso, frutto di forma ellissoidale allungata. Maturazione tardiva e scalare. Colore verde brillante, ha una grande intensità e potenza olfattiva, con sentori di erba fresca, rucola e carciofo. Complesso e armonioso in bocca, con note speziate di pepe nero e di carciofo. Amaro e piccante si collocano a un livello medio alto. Si consiglia su tutti i piatti della cucina mediterranea, insalate, legumi e formaggi. Ottimo a crudo su carne e pesce.

Varietà molto diffusa nel centro Italia, soprattutto come impollinatore (i suoi fiori producono un’enorme quantità di polline). Caratterizzato da rami molto lunghi e pendenti, resiste bene al freddo. Maturazione precoce. L’olio Pendolino è molto delicato e fine. Di colore giallo paglierino, particolarmente lucente. Al naso sentori di mandorla amara, nocciola e mandorla fresca; in bocca ha un ingresso gustativo dolce e delicato ma poi compare una bella nota piccante di peperone verde e curry. Ideale in abbinamento con piatti mediamente delicati (a tendenza dolce): pesce bollito, pane bianco e pasta senza eccessivi condimenti.

Varietà molto diffusa in Toscana e nel Chianti. Portamento raccolto e scarsa vigoria. Fruttificazione media e maturazione medio precoce. Le olive hanno forma rotondeggiante e un nocciolo piuttosto grande. Olio complesso e importante, il colore varia dal verde tenue al verde intenso. Al naso spiccano sentori di carciofo, cardo, erbe di campo e oliva. In bocca tornano le note di cardo e carciofo, a tendenza amara e piccante. Ottimo su zuppe e minestroni o su carni rosse e alla griglia.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante processi meccanici.

Cultivar: Dritta, Toccolana, Leccino, Tortiglione.

Caratteristiche: limpido con riflessi gialli dorato , fruttato e armonioso.

Abbinamento cibo: gusto intenso da godere sul pane, su una insalata o su un risotto.

È un olio fruttato, acuto, piccante e intenso, che nasce dalla spremitura a freddo delle olive intere di Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola, unite in blend.

Dal colore verde chiaro pallido con sfumature gialle. Al naso, rivela profumi di timo e tenui sentori di carrube, di mandorle e pepe bianco.

Note di amaro e piccante di media intensità, con piacevole ritrovo dei sentori pomodoro, carciofo e leggere note erbacee.