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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore intenso con sfumature violacee. Al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle speziate. Il gusto è avvolgente ed intenso con tannini pieni ma setosi. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Pappardelle al ragù o altri sughi di carne, pasta ripiena, bistecche e carni rosse alla griglia ma anche salumi e formaggi ben stagionati.