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Mille951 della Cooperativa Produttori del Gavi in Piemonte è ottenuto da uve Cortese coltivate nei vigneti della zona classica della regione Gavi DOCG. Le viti hanno un'età di oltre 40 anni e crescono in terreni sabbiosi calcareo-tufacei. È un vino bianco fresco, luminoso, equilibrato, aromatico e fruttato con un bouquet floreale con delicati sentori di biancospino, limone, mela verde e miele.